และสุทัศน์ สุระวัง ธ. แ. สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอสตาแซนทินจากหัวกุ้ง โดยใช้เอนไซม์ปาเปนร่วมกับน้ำมันรำข้าว. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, Bangkok, Thailand, v. 6, n. 1, p. 117–130, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/29458. Acesso em: 29 aug. 2026.