หิรัญ ภัสจนันท์, เกิดชูชื่น รองศาสตราจารย์ ดร. อรพิน, and เลาหกุลจิตต์ รองศาสตราจารย์ ดร. ณัฎฐา. 2015. “อิทธิพลของกระบวนการทางชีวภาพที่ส่งผลต่อการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระใน ข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105 และข้าวฟ่างเฮกการี่”. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 8 (2). Bangkok, Thailand:67-85. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/183726.