สาวิตรี ประสิ่งชอบ และนิตยา งามเสงี่ยม พรทวี ธนสัมบัณณ์ จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒน. 2015. “การทดแทนเนื้อตาลผงในผลิตภัณฑ์บะหมี่สด”. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 7 (1). Bangkok, Thailand:105-24. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/29418.