สินชัยพานิช ร. ด., เหมวดี พ., ดิษนิล ศ., ดิษนิล ศ. and ทวิชชาติวิทยากุล ผ. (2017) “Effect of Maltodextrin on Quality Attributes of Reduced Fat Brownies”, Journal of Food Health and Bioenvironmental Science. Bangkok, Thailand, 10(3), pp. 1–16. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/178815 (accessed: 29 August 2026).