และสุทัศน์ สุระวัง ธ. แ. (2015) “สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอสตาแซนทินจากหัวกุ้ง โดยใช้เอนไซม์ปาเปนร่วมกับน้ำมันรำข้าว”, Journal of Food Health and Bioenvironmental Science. Bangkok, Thailand, 6(1), pp. 117–130. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/29458 (accessed: 29 August 2026).