สาวิตรี ประสิ่งชอบ และนิตยา งามเสงี่ยม พ. ธ. จ. ศ., “การทดแทนเนื้อตาลผงในผลิตภัณฑ์บะหมี่สด”, J Food Health Bioenv Sci, vol. 7, no. 1, pp. 105–124, Jan. 2015.