และอรทัย โกกิลกนิษฐ อ. เ. ณ. เ. “ผลของพีเอชและอุณหภูมิของน้ำที่ใช้แช่เมล็ดข้าวต่อคุณค่าทางอาหารของข้าวกล้องงอกพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105”. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, vol. 6, no. 1, Jan. 2015, pp. 171-86, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/29462.