ธนสัมบัณณ์ พรทวี, and พิชัยยงค์วงศ์ดี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. สุวรรณา. “Utilization of Broken Rice as a Fat Replacer in Low Calorie Tofu Salad Dressing”. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 10, no. 3 (September 1, 2017): 105–128. accessed August 29, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/178892.