หิรัญ ภัสจนันท์, เกิดชูชื่น รองศาสตราจารย์ ดร. อรพิน, and เลาหกุลจิตต์ รองศาสตราจารย์ ดร. ณัฎฐา. “อิทธิพลของกระบวนการทางชีวภาพที่ส่งผลต่อการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระใน ข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105 และข้าวฟ่างเฮกการี่”. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 8, no. 2 (May 1, 2015): 67–85. accessed August 29, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/183726.