วีระกุล ด, สอดจิตร รด, สิงห์จานุสงค ผด. การสกัดใยอาหารจากเปลือกกล้วยน้ำว้าโดยใช้เอนไซม์และการนำไปประยุกต์ใช้ ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต. J Food Health Bioenv Sci [internet]. 2015 Sep. 1 [cited 2026 Aug. 29];8(3):61-80. available from: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/183748