และอรทัย โกกิลกนิษฐ อเณเ. ผลของพีเอชและอุณหภูมิของน้ำที่ใช้แช่เมล็ดข้าวต่อคุณค่าทางอาหารของข้าวกล้องงอกพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105. J Food Health Bioenv Sci [internet]. 2015 Jan. 20 [cited 2026 Sep. 21];6(1):171-86. available from: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sdust/article/view/29462