ยุ่นฉลาด ม., สธนเสาวภาคย์ ส. และ ศุภศรี ร. 2022. การแปรรูปหน่อไม้จากไผ่บนที่สูง : หน่อไม้ดองเต้าเจี้ยว. วารสารวนศาสตร์ไทย. 26, 1 (ส.ค. 2022), 13–22.