ยุ่นฉลาด ม., สธนเสาวภาคย์ ส. และ ศุภศรี ร. (2022) “การแปรรูปหน่อไม้จากไผ่บนที่สูง : หน่อไม้ดองเต้าเจี้ยว”, วารสารวนศาสตร์ไทย. Bangkok, Thailand, 26(1), น. 13–22. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tjf/article/view/255876 (สืบค้น: 8 ตุลาคาม 2026).