ยุ่นฉลาด มณฑาทิพย์, สธนเสาวภาคย์ สิริพร, และ ศุภศรี รัศมี. “การแปรรูปหน่อไม้จากไผ่บนที่สูง : หน่อไม้ดองเต้าเจี้ยว”. วารสารวนศาสตร์ไทย 26, no. 1 (สิงหาคม 29, 2022): 13–22. สืบค้น ตุลาคาม 9, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tjf/article/view/255876.