เขื่อนเพชร ก.; แสงเสริฐเศรษฐ์ จ.; ธรรมรัตน์ เ.; คล้ายแดง ศ. การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสริมโปรตีนและใยอาหาร. Thai Journal of Science and Technology, Pathumthani, Thailand, v. 9, n. 5, p. 711–728, 2020. DOI: 10.14456/tjst.2020.75. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tjst/article/view/248280. Acesso em: 24 apr. 2024.