จันทร์อุดม ล., องศารา น., ยีเลาะ ด. และ มามะแตหะ ส. 2016. การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ปอเยาะทุเรียนระหว่างการหมัก Chemical and Microbiological Changes in Durian Poyah During Fermentation. วารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช. 35, 2 (ก.ค. 2016), 1–15.