ใจคำ พ.; แก้วเจริญ ภ. Effects of Thai sticky rice varieties on rancidity and sensory acceptability of Plaa-Som ผลของพันธุ์ข้าวเหนียวไทยต่อการเกิดกลิ่นหืนและการยอมรับของปลาส้ม. Wichcha J NSTRU 2019, 38, 14-26.