ใจคำ พ., & แก้วเจริญ ภ. (2019). Effects of Thai sticky rice varieties on rancidity and sensory acceptability of Plaa-Som ผลของพันธุ์ข้าวเหนียวไทยต่อการเกิดกลิ่นหืนและการยอมรับของปลาส้ม. Wichcha Journal Nakhon Si Thammarat Rajabhat University, 38(2), 14–26. retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/wichcha/article/view/114042