Thongsom, Montakarn. “Study of Chemical and Microbiological Composition of Kung-Som from Pak Phanang, Nakhon Si Thammarat Using Lactobacillus pentosus L35 as a Fermentation Starter การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและจุลชีววิทยาของกุ้งส้มปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ใช้ Lactobacillus pentosus L35 เป็นกล้าเชื้อในการหมัก”. Wichcha Journal Nakhon Si Thammarat Rajabhat University 39, no. 1 (June 28, 2020): 114–125. accessed December 7, 2025. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/wichcha/article/view/236699.