ใจคำ พ, แก้วเจริญ ภ. Effects of Thai sticky rice varieties on rancidity and sensory acceptability of Plaa-Som ผลของพันธุ์ข้าวเหนียวไทยต่อการเกิดกลิ่นหืนและการยอมรับของปลาส้ม. Wichcha J NSTRU [internet]. 2019 Dec. 27 [cited 2026 Sep. 3];38(2):14-26. available from: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/wichcha/article/view/114042