แสงนาค อ.; จิวะวรเกียรติ ธ. .; ปานเจริญ ป. .; นาคะโว พ. .; ตระกูลทา ม. . ผลของสตาร์ชมันสำปะหลังแบบพรีเจลาทิไนซ์และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสต่อคุณภาพของ แครกเกอร์ที่ทำจากข้าวกล้องงอก. YRU J. Sci. Technol. 2021, 6, 27-36.