แสงนาค อ.; จิวะวรเกียรติ ธ. .; ปานเจริญ ป. .; นาคะโว พ. .; ตระกูลทา ม. . ผลของสตาร์ชมันสำปะหลังแบบพรีเจลาทิไนซ์และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสต่อคุณภาพของ แครกเกอร์ที่ทำจากข้าวกล้องงอก. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย., Yala, Thailand, v. 6, n. 1, p. 27–36, 2021. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/yru_jst/article/view/242375. Acesso em: 29 เม.ย. 2024.