แสงนาค อาภัสรา, จิวะวรเกียรติ ธนชัย, ปานเจริญ ปัทมา, นาคะโว พรรณผกา, และ ตระกูลทา มนชนก. 2021. “ผลของสตาร์ชมันสำปะหลังแบบพรีเจลาทิไนซ์และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสต่อคุณภาพของ แครกเกอร์ที่ทำจากข้าวกล้องงอก”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. 6 (1). Yala, Thailand:27-36. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/yru_jst/article/view/242375.