เวทโอสถ ส. (2020) “ประสิทธิภาพของการพัฒนาเส้นใยเห็ดบางชนิดจากการใช้มันเทศ กล้วยหิน และข้าวโพดฝักอ่อน ทดแทนมันฝรั่งในอาหารเลี้ยงเชื้อ”, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. Yala, Thailand, 5(2), น. 85–94. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/yru_jst/article/view/236836 (สืบค้น: 14 มีนาคม 2025).