ยามิรูเด็ง ก. การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกะหรี่ปั๊บ. YRU J. Sci. Technol. [อินเทอร์เน็ต]. 27 ธันวาคม 2019 [อ้างถึง 16 ธันวาคม 2025];4(2):104-12. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/yru_jst/article/view/220742