พรปัณณวิชญ์ อ, เขื่อนเพชร เ, ฟุ้งเจริญศักดิ์ ก. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไก่อิมัลชันลดไขมันโดยใช้คาร์ราจีแนนและโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง. YRU J. Sci. Technol. [อินเทอร์เน็ต]. 15 กรกฎาคม 2021 [อ้างถึง 8 ธันวาคม 2025];6(2):126-3. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/yru_jst/article/view/243363