ปริมาณฟีนอลิกและปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดมะเม่า และผลของสารสกัดต่อความจำเชิงพื้นที่ในหนูแรท

บทคัดย่อ

หลักการและวัตถุประสงค์: มะเม่าถูกใช้อย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคบิด และอาหารไม่ย่อย สารสกัดมะเม่ามีฤทธิ์ปกป้องระบบประสาท ต้านการอักเสบ และต้านการตายของเซลล์ การวิจัยครั้งนี้เพื่อตรวจสอบปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ทั้งหมด ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และผลต่อความจำเชิงพื้นที่ในหนูแรทของสารสกัดมะเม่า

วิธีการศึกษา: ผงแห้งของผลมะเม่าถูกสกัดด้วยเอทานอล 95% เพื่อให้ได้สารสกัดมะเม่า ตรวจหาปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ทั้งหมด และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดมะเม่าด้วยวิธีคัลเลอริเมตริก นอกจากนั้นผลของสารสกัดมะเม่าต่อความจำเชิงพื้นที่ในหนูแรทถูกประเมินด้วยการทดสอบ Morris water maze (MWM) และ open field test (OFT) หนูแรทเพศผู้ สายพันธุ์ Sprague-Dawley ถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 8 ตัว ประกอบด้วย กลุ่มที่ 1: vehicle control ได้รับสารทำละลาย sodium carboxymethyl-cellulose กลุ่มที่ 2: Vit C ได้รับวิตามินซี ขนาด 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม น้ำหนักตัว (mg/kg BW) กลุ่มที่ 3: AVE125 mg/kg BW ได้รับสารสกัดมะเม่า ขนาด 125 mg/kg BW และกลุ่มที่ 4: AVE250 mg/kg BW ได้รับสารสกัดมะเม่า ขนาด 250 mg/kg BW จากนั้นป้อนสารตามกลุ่มทดลองเป็นเวลา 16 วัน ประเมินการเรียนรู้และความจำเชิงพื้นที่ในช่วงวันที่ 13-16 ด้วย MWM และประเมินกิจกรรมการเคลื่อนไหวในวันที่ 16 ด้วย OFT  

ผลการศึกษา: สารสกัดมะเม่ามีปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ทั้งหมดเท่ากับ 44.87 ± 0.31 µg GAE/mg และ 17.88 ± 0.46 µg QE/mg ตามลำดับ และแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ด้วย IC50 ที่ 504.65 µg/ml นอกจากนี้การให้สารสกัดมะเม่า ขนาด 125 และ 250 มก./กก. BW เป็นเวลา 16 วัน ในหนูสุขภาพดี ไม่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการเคลื่อนไหว และไม่สามารถเพิ่มความรู้ความเข้าใจในหนูแรทได้

สรุป: สารสกัดมะเม่ามีปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดและฟลาโวนอยด์ทั้งหมดในระดับสูง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระดี และไม่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการเคลื่อนไหวในหนูแรท