ดู ผลของโซเดียมไนเตรทและโซเดียมไนไตรท์ต่อคุณภาพแหนมที่ผลิตโดยใช้ Glucono-delta-lactone ร่วมกับเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม

กลับไปที่รายละเอียดบทความ ผลของโซเดียมไนเตรทและโซเดียมไนไตรท์ต่อคุณภาพแหนมที่ผลิตโดยใช้ Glucono-delta-lactone ร่วมกับเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม ดาวน์โหลด ดาวน์โหลด PDF