ดู ผลของการเคลือบผิวเนื้อปลากะพง (Lates calcarifer) แล่ด้วยนาโนอิมัลชันต่อการเปลี่ยนแปลงสี ปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมด และสมบัติทางประสาทสัมผัสในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น

กลับไปที่รายละเอียดบทความ ผลของการเคลือบผิวเนื้อปลากะพง (Lates calcarifer) แล่ด้วยนาโนอิมัลชันต่อการเปลี่ยนแปลงสี ปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมด และสมบัติทางประสาทสัมผัสในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น ดาวน์โหลด ดาวน์โหลด PDF