การประเมินภาวะโภชนาการผู้ป่วยโรคมะเร็ง
คำสำคัญ:
ภาวะโภชนาการ; ผู้ป่วย; โรคมะเร็งบทคัดย่อ
การดำเนินของโรคมะเร็งและการรักษาโรคมะเร็งส่งผลต่อภาวะโภชนาการของผู้ป่วย การประเมินภาวะโภชนาการผู้ป่วยโรคมะเร็งจะทำให้ทราบภาวะโภชนาการของผู้ป่วยว่ามีภาวะโภชนาการปกติ มีภาวะขาดสารอาหารและพลังงาน หรือมีภาวะโภชนาการเกิน การประเมินภาวะโภชนาการผู้ป่วยโรคมะเร็งประกอบด้วยการคัดกรองภาวะโภชนาการโดยใช้แบบประเมินภาวะทุพโภชนาการ ซักประวัติเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร วัดสัดส่วนร่างกาย ตรวจทางห้องปฏิบัติการ ตรวจร่างกาย และประเมินอาหารที่บริโภค
เอกสารอ้างอิง
1. ประณิธิ หงสประภาส. Nutritional assessment. ใน: กาญจนา จันทร์สูง, ประณิธิ หงสประภาส, บรรณาธิการ.อาการวิทยาทางอายุรศาสตร์.พิมพ์ครั้งที่ 3. ขอนแก่น: คลังนานาวิทยา, 2558.
2. อาทิตย์ กระภูฤทธิ์, จีรนนัทร์ แกล้วกล้า, จตุรงค์ จงสถิตไพบูลย์, อาภาพร เผ่าวัฒนา. การประเมินและการดูแลทางโภชนาการในผ้ป่ วยมะเร็งศีรษะและลําคอโดยพยาบาล. ขอนแก่น: การปะชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา ครั้งที่ 15 บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น; 2557.
3. พัสมณฑ์ คุ้มทวีพร.การพยาบาลผู้ป่วยมะเร็ง การป้องกันและการดูแลผู้ป่วย. กรุงเทพฯ: ฮายาบุสะ กราฟฟิก; 2553.
4. McGuire M, Beerman K. Nutrition sciences from fundamentals to food. 2nd ed. Belmont: Wadsworth Cengage Learning, 2011.
5. ปริญญา พู่ประเสริฐศักดิ์, พนิดา ไชยเกิด, ศิริลักษณ์ สิริพจนานนท์. การใช้แบบคัดกรองเบื้องต้นทางด้านโภชนาการในผู้ป่วยมะเร็งนรีเวช.เชียงใหม่:งานการพยาบาลผู้ป่วยนอกและผู้ป่วยฉุกเฉินโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่; 2558.
6. Isenring EA, Bauer JD, Banks M, Gaskill D. The Malnutrition Screening Tool is a useful tool for identifying malnutrition risk in residential aged care. J Hum Nutr Diet 2009; 22(6): 545-550.
7. Jasvis C. Physical examination & health assessment. 6thed. Missouri: Elsevier; 2012.
8. Malnutritional Screening Tool. [online] n.d. [cite April 23, 2020] Available from https://static.abbottnutrition. com/cms-prod/abbottnutrition-
9. Grant BL, Hamilton KK. Medical nutrition therapy for cancer prevention, treatment, and recovery. In: Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Krause’s food and the nutrition care process. 13thed. St.Louis: Elsevier; 2012.
10. จินตนา สุวิทวัส.ภาวะโภชนาการและบริโภคนิสัยของผู้สูงอายุที่เข้ารับการรักษาในแผนกการพยาบาลบำบัดพิเศษ. วารสารพยาบาลศาสตร์และสุขภาพ 2554; 34(3): 22-30.
11. วรัทยา กุลนิธิชัย.การประเมินภาวะโภชนาการและการให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ: การดูแลผู้ป่วยโดยใช้กระบวนการพยาบาล. เชียงรายเวชสาร 2558;7(2): 117-127.
12. ลัดดาวัลย์ สิงห์คำฟู. กลุ่มอาการผอมแห้งและเบื่ออาหาร.ใน: บุษยามาส ชีวสกุลยง,อารีวรรณสมหวังประเสริฐ, สุรินทร จิรนิรามัย, เบญจลักษณ มณีทอนธนินนิตย ลีรพันธ, ชนัญญา มหาพรหมและคณะบรรณาธิการ. การดูแลผู้ป่วยแบบประคับประคอง.เชียงใหม่ : กลางเวียงการพิมพ์; 2556.
13. เพลิน สูงโคตร. ภาวะโภชนาการในผู้ป่วยมะเร็งระบบทางเดินอาหาร.ศรีสะเกษ: โรงพยาบาลโนนคูณ; 2556.
14. Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH. Cancer Nursing. 7thed. Sudbury: Jones and Battlett Publishers; 2011.
15. นพวรรณ เปียชื่อ. การเปลี่ยนแปลงของภาวะโภชนาการ. ใน: สุจินดา ริมศรีทอง, สุดาพรรณ รัญจิรา, อรุณศรี เตชัสหงส์, สุภามาศ ผาติประจักษ์. บรรณาธิการ. พยาธิสรีรทางการพยาบาล. พิมพ์ครั้งที่ 4. กรุงเทพมหานคร: สามเจริญพาณิชย์ (กรุงเทพ), 2556.
16. จินตนา สุวิทวัส.การประเมินภาวะโภชนาการ. พิมพ์ครั้งที่ 2. ขอนแก่น: เพ็ญพริ้นติ๊ง, 2561.
17. จินตนา สุวิทวัส. ภาวะโภชนาการและบริโภคนิสัยของผู้สูงอายุที่เข้ารับการรักษาในแผนกการพยาบาลบำบัดพิเศษ. วารสารพยาบาลศาสตร์และสุขภาพ 2554; 34: 22-30.
18. จินตนา สุวิทวัส, เอื้อมพร ทองกระจาย, พระปพนพัชร์ จิรธัมโม. ภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคอาหารต้านมะเร็งของผู้ป่วยมะเร็งที่อโรคยาศาล วัดคำประมง อำเภอพรรณนานิคม จังหวัดสกลนคร. วารสารการพยาบาลและการดูแลสุขภาพ 2557; 32: 40-48.
19. วรัทยา กุลนิธิชัย. การประเมินภาวะโภชนาการและการให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ: การดูแลผู้ป่วยโดยใช้กระบวนการพยาบาล. เชียงรายเวชสาร 2558; 7: 117-127.
20. Modesitt SC, Tian C, Kryscio R, Thigpen JT, Randall ME, Gallion, HH et al. Impact of body mass index on treatments outcomes in endometrial cancer patients receiving doxorubicin and cisplatin: Gynecologic oncology group study. Gynecol Oncol 2007; 105: 59-65.
21. Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH. Cancer Nursing. 7thed. Sudbury: Jones and Battlett Publishers, 2011.
22. ลัดดาวัลย์ สิงห์คำฟู. กลุ่มอาการผอมแห้งและเบื่ออาหาร.ใน: บุษยามาส ชีวสกุลยง,อารีวรรณ สมหวังประเสริฐ, สุรินทร จิรนิรามัย, เบญจลักษณ มณีทอน, ธนินนิตย ลีรพันธ, ชนัญญา มหาพรหมและคณะ, บรรณาธิการ. การดูแลผู้ป่วยแบบประคับประคอง.เชียงใหม่: กลางเวียงการพิมพ์, 2556.
23. Jelliffe DB. The assessment of the nutrotional status of the community. Geneva: World Health Organization, 1966.
24. จุฬาภรณ์ รุ่งพิสุทธิพงษ์. Nutritiona assessment. [ออนไลท์] ม.ป.ป. ค้นเมื่อ วันที่ 20 เมษายน 2563 จาก https://med.mahidol.ac.th/med/sites/default/files/public/pdf/medicinebook1/Nutrition%20assessment.pdf
25. Whitney E, DeBruyne LK, Pinna K, Rolfes SR. Nutrition for Health and Health Care. 4thed. Wadsworth; 2011.
26. มนันยา โสมาบุตร. การประเมินภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุตามเกณฑ์ Mini Nutritional Assessment(MNA) บ้านหนองเขียด หมู่ 9 ตำบลหนองเขียด อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น. ขอนแก่น: รายงานการศึกษาวิชา 510495 ปัญหาพิเศษด้านสาธารณสุข ปี 2554 คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น; 2554.
27. Berdanier CD, Berdanier LA. Advanced Nutrition Macronutrients Micronutrients and Metabolism. 2nded. New York: CRC Press; 2015.
28. Lee DR, Nieman CD. Nutritional assessment. 6th ed. New York: McGraw-Hill; 2013.
29. Webb GP. Nutrition maintaining and improving health. 4th ed. London: Hodder Arnold; 2012.
30. Grant BL, Hamilton KK. Medical nutrition therapy for cancer prevention, treatment, and recovery. In: Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Krause’s food and the nutrition care process. 13thed. St.Louis: Elsevier; 2012.
31. Wujcik D. Mucositis. In: Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH,editors. Cancer Symptom Management.4thed. Burlington: Jones & Barrlett Learning; 2014.
32. Dalton KA, Gosselin TK. Xerostomia.In: Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH, editors. Cancer symptom management. 4thed. Burlington: Jones & Barrlett Learning; 2014.
33. อังศวีร์ ภณทองสมพงษ์, พรรณวดี พุธวัฒนะ, ธิราภรณ์ จันทร์ดา. ภาวะโภชนาการและการเปลี่ยนแปลงแบบแผนการบริโภคของผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่ได้รับยาเคมีบำบัด. วารสารโรคมะเร็ง 2557;34:3:117-128.
34. Kang J. Nutrition and metabolism in sports, exercise and health. New York: Routledge; 2012.
35. Whitney E, Rolfes SR. Understanding nutrition. 12thed.California: Wadsworth Cengage Learning; 2011.
36. จินตนา สุวิทวัส, ภัทระ แสนไชยสุริยา,เกียรติรัตน์ คุณารัตนพฤกษ์.การบริโภคอาหารของผู้สูงอายุในชุมชนแออัดเขตเทศบาลนครขอนแก่น.ว. สาธารณสุขมหาวิทยาลัยบูรพา 2552; 4(2): 11-19.
37. Shim JS.,Oh K.,Kim HC. Dietary assessment methods in epidemiologic studies. Epidemiol Health 2014; 36: 1-8.
2. อาทิตย์ กระภูฤทธิ์, จีรนนัทร์ แกล้วกล้า, จตุรงค์ จงสถิตไพบูลย์, อาภาพร เผ่าวัฒนา. การประเมินและการดูแลทางโภชนาการในผ้ป่ วยมะเร็งศีรษะและลําคอโดยพยาบาล. ขอนแก่น: การปะชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา ครั้งที่ 15 บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น; 2557.
3. พัสมณฑ์ คุ้มทวีพร.การพยาบาลผู้ป่วยมะเร็ง การป้องกันและการดูแลผู้ป่วย. กรุงเทพฯ: ฮายาบุสะ กราฟฟิก; 2553.
4. McGuire M, Beerman K. Nutrition sciences from fundamentals to food. 2nd ed. Belmont: Wadsworth Cengage Learning, 2011.
5. ปริญญา พู่ประเสริฐศักดิ์, พนิดา ไชยเกิด, ศิริลักษณ์ สิริพจนานนท์. การใช้แบบคัดกรองเบื้องต้นทางด้านโภชนาการในผู้ป่วยมะเร็งนรีเวช.เชียงใหม่:งานการพยาบาลผู้ป่วยนอกและผู้ป่วยฉุกเฉินโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่; 2558.
6. Isenring EA, Bauer JD, Banks M, Gaskill D. The Malnutrition Screening Tool is a useful tool for identifying malnutrition risk in residential aged care. J Hum Nutr Diet 2009; 22(6): 545-550.
7. Jasvis C. Physical examination & health assessment. 6thed. Missouri: Elsevier; 2012.
8. Malnutritional Screening Tool. [online] n.d. [cite April 23, 2020] Available from https://static.abbottnutrition. com/cms-prod/abbottnutrition-
9. Grant BL, Hamilton KK. Medical nutrition therapy for cancer prevention, treatment, and recovery. In: Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Krause’s food and the nutrition care process. 13thed. St.Louis: Elsevier; 2012.
10. จินตนา สุวิทวัส.ภาวะโภชนาการและบริโภคนิสัยของผู้สูงอายุที่เข้ารับการรักษาในแผนกการพยาบาลบำบัดพิเศษ. วารสารพยาบาลศาสตร์และสุขภาพ 2554; 34(3): 22-30.
11. วรัทยา กุลนิธิชัย.การประเมินภาวะโภชนาการและการให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ: การดูแลผู้ป่วยโดยใช้กระบวนการพยาบาล. เชียงรายเวชสาร 2558;7(2): 117-127.
12. ลัดดาวัลย์ สิงห์คำฟู. กลุ่มอาการผอมแห้งและเบื่ออาหาร.ใน: บุษยามาส ชีวสกุลยง,อารีวรรณสมหวังประเสริฐ, สุรินทร จิรนิรามัย, เบญจลักษณ มณีทอนธนินนิตย ลีรพันธ, ชนัญญา มหาพรหมและคณะบรรณาธิการ. การดูแลผู้ป่วยแบบประคับประคอง.เชียงใหม่ : กลางเวียงการพิมพ์; 2556.
13. เพลิน สูงโคตร. ภาวะโภชนาการในผู้ป่วยมะเร็งระบบทางเดินอาหาร.ศรีสะเกษ: โรงพยาบาลโนนคูณ; 2556.
14. Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH. Cancer Nursing. 7thed. Sudbury: Jones and Battlett Publishers; 2011.
15. นพวรรณ เปียชื่อ. การเปลี่ยนแปลงของภาวะโภชนาการ. ใน: สุจินดา ริมศรีทอง, สุดาพรรณ รัญจิรา, อรุณศรี เตชัสหงส์, สุภามาศ ผาติประจักษ์. บรรณาธิการ. พยาธิสรีรทางการพยาบาล. พิมพ์ครั้งที่ 4. กรุงเทพมหานคร: สามเจริญพาณิชย์ (กรุงเทพ), 2556.
16. จินตนา สุวิทวัส.การประเมินภาวะโภชนาการ. พิมพ์ครั้งที่ 2. ขอนแก่น: เพ็ญพริ้นติ๊ง, 2561.
17. จินตนา สุวิทวัส. ภาวะโภชนาการและบริโภคนิสัยของผู้สูงอายุที่เข้ารับการรักษาในแผนกการพยาบาลบำบัดพิเศษ. วารสารพยาบาลศาสตร์และสุขภาพ 2554; 34: 22-30.
18. จินตนา สุวิทวัส, เอื้อมพร ทองกระจาย, พระปพนพัชร์ จิรธัมโม. ภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคอาหารต้านมะเร็งของผู้ป่วยมะเร็งที่อโรคยาศาล วัดคำประมง อำเภอพรรณนานิคม จังหวัดสกลนคร. วารสารการพยาบาลและการดูแลสุขภาพ 2557; 32: 40-48.
19. วรัทยา กุลนิธิชัย. การประเมินภาวะโภชนาการและการให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ: การดูแลผู้ป่วยโดยใช้กระบวนการพยาบาล. เชียงรายเวชสาร 2558; 7: 117-127.
20. Modesitt SC, Tian C, Kryscio R, Thigpen JT, Randall ME, Gallion, HH et al. Impact of body mass index on treatments outcomes in endometrial cancer patients receiving doxorubicin and cisplatin: Gynecologic oncology group study. Gynecol Oncol 2007; 105: 59-65.
21. Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH. Cancer Nursing. 7thed. Sudbury: Jones and Battlett Publishers, 2011.
22. ลัดดาวัลย์ สิงห์คำฟู. กลุ่มอาการผอมแห้งและเบื่ออาหาร.ใน: บุษยามาส ชีวสกุลยง,อารีวรรณ สมหวังประเสริฐ, สุรินทร จิรนิรามัย, เบญจลักษณ มณีทอน, ธนินนิตย ลีรพันธ, ชนัญญา มหาพรหมและคณะ, บรรณาธิการ. การดูแลผู้ป่วยแบบประคับประคอง.เชียงใหม่: กลางเวียงการพิมพ์, 2556.
23. Jelliffe DB. The assessment of the nutrotional status of the community. Geneva: World Health Organization, 1966.
24. จุฬาภรณ์ รุ่งพิสุทธิพงษ์. Nutritiona assessment. [ออนไลท์] ม.ป.ป. ค้นเมื่อ วันที่ 20 เมษายน 2563 จาก https://med.mahidol.ac.th/med/sites/default/files/public/pdf/medicinebook1/Nutrition%20assessment.pdf
25. Whitney E, DeBruyne LK, Pinna K, Rolfes SR. Nutrition for Health and Health Care. 4thed. Wadsworth; 2011.
26. มนันยา โสมาบุตร. การประเมินภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุตามเกณฑ์ Mini Nutritional Assessment(MNA) บ้านหนองเขียด หมู่ 9 ตำบลหนองเขียด อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น. ขอนแก่น: รายงานการศึกษาวิชา 510495 ปัญหาพิเศษด้านสาธารณสุข ปี 2554 คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น; 2554.
27. Berdanier CD, Berdanier LA. Advanced Nutrition Macronutrients Micronutrients and Metabolism. 2nded. New York: CRC Press; 2015.
28. Lee DR, Nieman CD. Nutritional assessment. 6th ed. New York: McGraw-Hill; 2013.
29. Webb GP. Nutrition maintaining and improving health. 4th ed. London: Hodder Arnold; 2012.
30. Grant BL, Hamilton KK. Medical nutrition therapy for cancer prevention, treatment, and recovery. In: Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Krause’s food and the nutrition care process. 13thed. St.Louis: Elsevier; 2012.
31. Wujcik D. Mucositis. In: Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH,editors. Cancer Symptom Management.4thed. Burlington: Jones & Barrlett Learning; 2014.
32. Dalton KA, Gosselin TK. Xerostomia.In: Yarbro CH, Wujcik D, Gobel BH, editors. Cancer symptom management. 4thed. Burlington: Jones & Barrlett Learning; 2014.
33. อังศวีร์ ภณทองสมพงษ์, พรรณวดี พุธวัฒนะ, ธิราภรณ์ จันทร์ดา. ภาวะโภชนาการและการเปลี่ยนแปลงแบบแผนการบริโภคของผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่ได้รับยาเคมีบำบัด. วารสารโรคมะเร็ง 2557;34:3:117-128.
34. Kang J. Nutrition and metabolism in sports, exercise and health. New York: Routledge; 2012.
35. Whitney E, Rolfes SR. Understanding nutrition. 12thed.California: Wadsworth Cengage Learning; 2011.
36. จินตนา สุวิทวัส, ภัทระ แสนไชยสุริยา,เกียรติรัตน์ คุณารัตนพฤกษ์.การบริโภคอาหารของผู้สูงอายุในชุมชนแออัดเขตเทศบาลนครขอนแก่น.ว. สาธารณสุขมหาวิทยาลัยบูรพา 2552; 4(2): 11-19.
37. Shim JS.,Oh K.,Kim HC. Dietary assessment methods in epidemiologic studies. Epidemiol Health 2014; 36: 1-8.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
2020-09-08
รูปแบบการอ้างอิง
1.
สุวิทวัส จ. การประเมินภาวะโภชนาการผู้ป่วยโรคมะเร็ง . SRIMEDJ [อินเทอร์เน็ต]. 8 กันยายน 2020 [อ้างถึง 27 ธันวาคม 2025];35(5):632-8. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/SRIMEDJ/article/view/246708
ฉบับ
ประเภทบทความ
Review Articles
