ผลของปุ๋ยมูลไส้เดือนดินร่วมกับแหนแดงต่อการเจริญเติบโตของผักสลัดกรีนโอ๊ค
คำสำคัญ:
ปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน, แหนแดง, ผักสลัดกรีนโอ๊ค, การปลูกพืชแบบใช้ดินบทคัดย่อ
ปัจจุบันเกษตรกรยุคใหม่ใส่ใจการปลูกผักปลอดภัย ในขณะเดียวกันผู้บริโภคได้ให้ความสำคัญต่อคุณภาพผลผลิตมากขึ้น ดังนั้นงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของผักสลัดกรีนโอ๊คในดินที่ใส่ปุ๋ยแตกต่างกัน โดยสิ่งทดลองทั้งหมดมี 7 สิ่งทดลอง คือ 1) ปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน 2) แหนแดง 3) ปุ๋ยมูลไส้เดือนดินร่วมกับแหนแดง 4) น้ำหมักปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน 5) ปุ๋ยมูลไส้เดือนดินร่วมกับน้ำหมักปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน 6) ปุ๋ยเคมี และ 7) ไม่ใส่ปุ๋ย (ชุดควบคุม) ผลการทดลองพบว่า ผักสลัดปลูกในดินที่ใส่ปุ๋ยมูลไส้เดือนดินร่วมกับแหนแดง มีการเจริญเติบโตดีที่สุด มีการสะสมของไนเตรทน้อยที่สุดเท่ากับ 0.68 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง ยังพบการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli น้อยกว่า 100 CFU ต่อกรัม นอกจากนี้ ในปุ๋ยมูลไส้เดือนดินยังพบว่ามีแบคทีเรียที่มีคุณสมบัติตรึงไนโตรเจนในอากาศ คือ แบคทีเรีย ME02 แสดงผลค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของแอมโมเนียมากที่สุดที่ OD560 เท่ากับ 1.0±0.0 เมื่อเทียบกับแบคทีเรียตรึงไนโตรเจนในอากาศ Azotobacter vinelandii (แบคทีเรียควบคุม)เมื่อนำมาศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยา สรีรวิทยาและคุณสมบัติทางชีวเคมีบางประการแล้ว มีความเป็นไปได้สูงว่าแบคทีเรีย ME02 จัดอยู่ในสกุล Azotobacter ซึ่งแบคทีเรียกลุ่มนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชใบ ดังนั้นการปลูกผักสลัดกรีนโอ๊คที่ใช้ปุ๋ยมูลไส้เดือนดินและแหนแดง ไม่เพียงแต่จะได้ผักสลัดที่มีคุณภาพดี ยังลดการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียก่อโรคทางเดินอาหารน้อยลง และการสะสมของไนเตรทต่ำ ดังนั้นปุ๋ยมูลไส้เดือนดินผสมแหนแดงจึงเหมาะส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ในการปลูกผักสลัดและผักชนิดอื่นแบบใช้ดิน
เอกสารอ้างอิง
Bhosale, H.J., Kadam, T.A. and Bobade, A.R. 2013. Identification and production of Azotobacter vinelandii and its antifungal activity against Fusarium oxysporum. Journal of Environmental Biology 34(2): 177-182.
Bhuvaneshwari, K. and Singh, P.K. 2015. Response of nitrogen-fixing water fern Azolla biofertilization to rice crop. 3 Biotech 5(4): 523-529.
Bisen, P.S., Debnath, M. and Prasad, G.B.K.S. 2012. Microbes: Concepts and Applications. 1st ed. Wiley-Blackwell Publishing, Malden.
Cappuccino, J.G. and Sherman, N. 1992. Microbiology: A Laboratory Manual. 3rd ed. Benjamin/Cummings Pub. Co., Redwood City, CA.
Cataldo, D.A., Haroon, M., Schrader, L.E. and Youngs, V.L. 1975. Rapid colorimetric determination of nitrate in plant tissue by nitration of salicylic acid. Communications in Soil Science and Plant Analysis 6(1): 71-80.
Department of Medical Sciences, Ministry of Public Health. 2017. Standard for microbiological quality of foods and food containers (Issue 3). Available Source: http://e-library.dmsc.moph.go.th/ebooks/files/micro-ISBN60.pdf, March 12, 2020. (in Thai)
Dias, J.S. 2012. Nutritional quality and health benefits of vegetables: A review. Food and Nutrition Sciences 3: 1354-1374.
Dominguez, J., Edwards, C.A. and Ashby, J. 2001. The biology and population dynamics of Eudrilus eugeniae (Kinberg) (Oligochaeta) in cattle wastes. Pedobiologia 45: 341-353.
European Commission. 2011. Commission Regulation (EU) No 1258/2011 of 2 December 2011 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels for nitrates in foodstuffs. (Online). Available Source: https://eurlex.europa.eu/LexUriServ/ LexUriServ.do?uri=OJ:L: 2011:320:0015:0017:EN:PDF, May 23, 2019.
Gruda, N., Qaryouti, M.M. and Leonardi, C. 2013. Growing media, pp. 271-302. In Baudoin, W., Nono-Womdim, R., Lutaladio, N., Hodder, A., Castilla, N., Leonardi, C., De Pascale, S. and Qaryouti, M., eds. Good Agricultural Practices for Greenhouse Vegetable Crops: Principles for Mediterranean Climate Areas. Food and Agriculture Organization of The United Nations, FAO, Rome.
Holt, J.G., Krieg, N.R., Sneath, P.H.A., Staley, J.T. and Williams, S.T. 2000. Bergey’s Manual® of Determinative Bacteriology. 9th ed. Lippincott Williams & Wilkins, Philadelphia, PA.
Hussain, A., Iqbal, K., Aziem, S., Mahato, P. and Negi, A.K. 2014. A review on the science of growing crops without soil (soilless culture) - A novel alternative for growing crops. International Journal of Agriculture and Crop Sciences 7(11): 833-842.
Klangkongsub, S. and Sohsalam, P. 2013. Vermicompost production by using tomato residue and yard waste. Journal of Medical and Bioengineering 2(4): 270-273.
Nam, K.W. and Yoon, D.H. 2008. Usage of Azolla spp. as a biofertilizer on the environmental-friendly agriculture. Korean Journal of Plant Research 21(3): 230-235.
Pathma, J. and Sakthivel, N. 2012. Microbial diversity of vermicompost bacteria that exhibit useful agricultural traits and waste management potential. SpringerPlus 1: 26. doi: 10.1186/2193-1801-1-26.
Sinha, R.K., Agarwai, S., Chauhan, K. and Valani, D. 2010. The wonders of earthworms & its vermicompost in farm production: Charles Darwin’s friends of farmers’, with potential to replace destructive chemical fertilizers from agriculture. Agricultural Sciences 1(2): 76-94.
Tangsombatvichit, P. and Ketrot, D. 2018. The quality of vermicompost from sweet potato crop wastes and its impact on growth promotion of Brassica chinensis. RMUTSB Academic Journal (Science and Technology) 6(2): 124-133. (in Thai)
Tangsombatvichit, P., Chupong, S. Ketrot, D. and Boonlerthirun, K. 2016. The management of organic wastes produced vermicompost using earthworm Eudrilus eugeniae and effects of vermicompost on growth of Helianthus annuus, pp. 1-4. In Proceedings of 5th International Conference on Food, Agricultural and Biological Sciences (ICFABS-2016). International Association of Chemical, Biological & Medical Sciences Researchers, Bangkok.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็น ต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ถือเป็นลิขสิทธ์ของวารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อการกระทำการใดๆจะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษ์อักษรจากวารสาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยก่อนเท่านั้น
