ผลของน้ำหมักชีวภาพจากเศษปลาเหลือทิ้งด้วยเชื้อ Lactobacillus casei ต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของผักกวางตุ้งฮ่องเต้
คำสำคัญ:
น้ำหมักชีวภาพ เศษปลาเหลือทิ้ง กวางตุ้งฮ่องเต้บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของน้ำหมักชีวภาพจากเศษปลาเหลือทิ้งด้วยเชื้อ Lactobacillus casei ต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ที่ระดับความเข้มข้น 1 : 500 นำไปใช้ความถี่ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ในบล็อก (Randomized Complete Block Design; RCBD) ประกอบด้วย 6 ชุดการทดลองๆ ละ 3 ซ้ำ ดังนี้ (1) น้ำหมักชีวภาพสูตรที่ 1 (เศษปลา 3 กิโลกรัม + กากน้ำตาล 250 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 10 ลิตร + สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 25 กรัม) (2) น้ำหมักชีวภาพสูตรที่ 2 (เศษปลา 3 กิโลกรัม + กากน้ำตาล 250 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 10 ลิตร + เชื้อ Lactobacillus casei 25 มิลลิลิตร) (3) น้ำหมักชีวภาพสูตรที่ 3 (เศษปลา 3 กิโลกรัม + กากน้ำตาล 125 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 10 ลิตร + สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 25 กรัม) (4) น้ำหมักชีวภาพสูตรที่ 4 (เศษปลา 3 กิโลกรัม + กากน้ำตาล 125 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 10 ลิตร + เชื้อ Lactobacillus casei 25 มิลลิลิตร) (5) ปุ๋ยเคมีสูตร 46-0-0 และ (6) ชุดควบคุม พบว่าน้ำหมักชีวภาพจากเศษปลาเหลือทิ้งสูตรที่ 2 ให้ค่าเฉลี่ยจำนวนใบ ความสูงของต้น และน้ำหนักสดมากที่สุด (12 ใบต่อต้น, 37.34 เซนติเมตร และ 111.43 กรัม ตามลำดับ) เมื่อทดสอบความแตกต่างของค่าเฉลี่ยโดยสถิติ ANOVA พบว่าน้ำหมักชีวภาพทั้ง 4 สูตร มีผลต่อจำนวนใบ ความสูงของต้น และน้ำหนักสด ของผักกวางตุ้งฮ่องเต้ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 (p<0.05) จากผลการวิเคราะห์สมบัติทางเคมี พบว่าน้ำหมักชีวภาพจากเศษปลาเหลือทิ้งทั้ง 4 สูตร มีค่าความเป็นกรด-ด่าง และธาตุอาหารหลัก ได้แก่ ไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน เหมาะสำหรับการนำไปใช้กับผักกวางตุ้งฮ่องเต้ เพื่อเป็นการลดการใช้สารเคมีและลดต้นทุนในการผลิต
References
Aroonrungsikul, C., Rattanakreetakul, C. and Korpraditskul, R. 2007. Water quality Bio-fermentation and composition, pp. 481-488. In The academic conference of Kasetsart University The 42nd (Division of Agricultural Extension and Communication Arts Branch). Kasetsart University, Bangkok. (in Thai)
Bray, R.H. and Kurtz, L.T. 1945. Determination of total, organic and available forms of phosphorus in soils. Soil Science 59: 39-45.
Dauda, S.N., Ajayi, F.A. and Ndor, E. 2008. Growth and yield of water melon (Citrullus lanatus) as affected by poultry manure application. Journal of agriculture and social science 4: 121-124.
Department of Agriculture. 2014. Biological extract. Available Source: http://www.organicthailand.com/article-th-5430, April 15, 2020. (in Thai)
Ghaly, A.E., Ramakrishnan, V.V., Brooks, M.S., Budge, S.M and Dave, D. 2013. Fish processing wastes as a potential source of proteins, amino acids and oils: a critical review. Journal of Microbial & Biochemical Technology 5(4): 107-129.
Harbaum, B., Hubbermann, E.M., Wolff, C., Herges, R., Zhu, Z. and Schwarz, K. 2007. Identification of Flavonoids and Hydroxycinnamic Acids in Pak Choi Varieties (Brassica campestris L. ssp. chinensis var. communis) by HPLC-ESI-MSn and NMR and Their Quantification by HPLC–DAD. Journal of Agricultural and Food Chemistry 55: 8251-8260.
Kamla, N., Limpinuntana, V., Ruaysoongnern, S. and Bell, R.W. 2007. Role of microorganisms, soluble N and C compounds in fermented bio-extract on microbial biomass C, N and cowpea growth. Khon Kaen Agricultural Journal 35(4): 477-486. (in Thai)
Khanarat, A. and Tangkananurak, K. 2019. The effect of bio-fermented water from fish meal industrial waste on growth and yield of lettuce and marigold. Thai Journal of Science and Technology 1: 43-53. (in Thai)
Khaliq, A., Abbasi, M.K. and Hussain, T. 2006. Effects of integrated use of organic and inorganic nutrient sources with effective microorganisms (EM) on seed cotton yield in Pakistan. Bioresource Technology 97: 967-972.
Land Development Department. 2020. Use of biotechnology products, department of land development for promotion using organic materials to reduce the use of chemicals. Ministry of Agriculture and Cooperatives. Available Source: https://www.ldd.go.th/e-Book/Book_1.html.pdf, August 31, 2020. (in Thai)
Landrot, S., Armartmontree, C., Khongkaew, C. and Jutamanee, K. 2020. Leonardite-based Organic Fertilizer Production Complying with the Organic Fertilizer Standard of the Department of Agriculture. King Mongkut’s Agricultural Journal 38 (1): 93-103. (in Thai)
McDonald, P., Henderson, A.R. and Heron, S.J.E. 1991. The Biochemistry of Silage. 2nd Ed. Chalombe Publications, Marlow, England.
Memon, S.A., Hou, X., Wang, L. and Li, Y. 2009. Promotive effect of 5-aminolevulinic acid on chlorophyll, antioxidative enzymes and photosynthesis of Pakchoi (Brassica campestris ssp. chinensis var. communis Tsen et Lee). Acta Physiol Plant 31: 51-57.
Metropolitan Waterworks Authority. 2018. electricity conductivity. Available Source: https://w ww.mwa.co.th/ewt_news.php?nid=13321, April 20, 2020.
Moonrat, W. 2010. The efficiency of biofertilizer from fish waste using yeast waste water instead of molasses. sugar on the growth of spinach Emperor Deer Kung vegetables and Chinese vegetable chevrons. Master Thesis of Plant Science, Faculty of Science and Technology, Thammasat University. (in Thai)
Nilwong, W. 2013. Research Report on The quality of earthworm fertilizer and agricultural utilization. Office of Research and Promotion Academic agriculture, Maejo University. (in Thai)
Noisopa, C., Prapagdee, B., Navanugraha, C. and Hutacharoen, R. 2010. Effects of bio-extracts on the growth of chinese kale. Kasetsart Journal (Natural Science) 44: 808-815. (in Thai)
Panuchanyawong, K. and Wongduangsai, N. 2015. Research Report on Biofertilizer from Nile Tilapia: Effect of Global Warming Environmental Ecology and Health. Thai Environmental Institute. (in Thai)
Pascual, P.R.L., Jarwar, A.D. and Nitural, P.S. 2013. Fertilizer, fermented activators, and EM utilization in pechay (Brassica Pekinensis L.) production. Pakistan journal of agriculture, agricultural engineering and veterinary sciences 29(1): 56-69.
Phibunwatthanawong, T. and Riddech, N. 2019. Liquid organic fertilizer production for growing vegetables under hydroponic condition. International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture 8: 369-380.
Pruksa, P. 2007. Liquid fertilizer and bio-extracted water. Neon Book Media, Bangkok. (in Thai)
Sarakham, T., Anoree, S., Sriparang, P. and Nabhadalung, N. 2017. Utilization of fermented bioextract to accelerate growth of cassava cutting. International Journal of Agricultural Technology 13(7.3): 2409-2414.
Shi, S., Li, J., Guan, W. and Blersch, D. 2018. Nutrient value of fish manure waste on lactic acid fermentation by Lactobacillus pentosus. The Royal Society of Chemistry 8: 31267-31274.
Suwankeree, S., Poungmanee, J., Potajarean, J. and Rodkaw, S. 2003. Research Report on Effect of bio extraction water on the production of Cantonese Turnip. Research Center for Agricultural Productivity, Faculty of Agriculture, Chiang Mai University. (in Thai)
Thawarorit, W., Phangsuban, S., Thongchai, A. and Rakkhaphan. L. 2012. Microbial types from bio-fermented water and the frequency of using bio-fermented water with Cantonese vegetables. Science and Technology 16(1): 90-98.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2022 วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็น ต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ถือเป็นลิขสิทธ์ของวารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อการกระทำการใดๆจะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษ์อักษรจากวารสาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยก่อนเท่านั้น
