ความสัมพันธ์ระหว่างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้วยไม้กับการเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดเป็นด่างของอาหาร

บทคัดย่อ

การเลี้ยงเนื้อเยื่อตาของกล้วยไม้ 10 สกุล ในอาหารเหลวสูตรดัดแปลงของ Vacin and Went โดยเติมน้ำมะพร้าว 20% พบว่า ค่า pH ในอาหารที่ใช้เลี้ยงจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สูงขึ้นหรือต่ำลงขึ้นอยู่กับชนิดของกล้วยไม้และระยะเวลาที่ใช้เลี้ยง และการเจริญเติบโตเป็น protocorm-like bodies (plbs) ของเนื้อเยื่อมีความสัมพันธ์กับค่า pH ที่เปลี่ยนแปลงไปการเลี้ยงเนื้อเยื่อตาของ vanda T.M.A. ในอาหารเหลวสูตรดัดแปลงของ Vacin and Went โดยเติมน้ำมะพร้าว 20% และ แระพรแ ฟแรก 1.5 กรัม/ลิตร พบว่า เนื้อเยื่อตาจะจะเจริญเป็น plbs ได้ดีในอาหารที่มีระดับค่า pH ค่อนข้างต่ำ คือ 4.4 (ค่า pH หลังจากที่นึ่งฆ่าเชื้อแล้ว) และการเติม citric acid ลงไปในอาหารเพื่อทำให้ค่า pH คงที่จะมีผลทำให้เนื้อเยื่อตาเจริญเป็น plbs ได้น้อยลง