การเจริญเติบโตและการวิเคราะห์วอเตอร์ฟุตพรินต์ของมันสำปะหลัง 3 พันธุ์ ในสภาพอาศัยน้ำฝน

ผู้แต่ง

  • กุสุมา รอดแผ้วพาล ศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง
  • วลัยพร ศะศิประภา ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมวิชาการเกษตร
  • อานนท์ มลิพันธ์ ศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง
  • จิณณจาร์ หาญเศรษฐสุข ศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง

DOI:

https://doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2021.22

คำสำคัญ:

การเจริญเติบโต, วอเตอร์ฟุตพรินต์, มันสำปะหลัง, สภาพอาศัยน้ำฝน

บทคัดย่อ

การเจริญเติบโตและการประเมินค่าวอเตอร์ฟุตพรินต์ของมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง5ระยอง72 และเกษตรศาสตร์50 ในสภาพอาศัยนำ้ฝน ดำเนิน การที่ศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง อ.เมือง จ.ระยอง ปลูก เดือนเม.ย. 2561 เก็บเกี่ยว มี.ค. 2562 ในดินทรายปน ร่วน และใส่ปุ๋ยเคมี15-7-18อัตรา 50กก./ไร่ระหว่าง ดำเนินการทดลอง มีปริมาณนำ้ฝน ปริมาณการใช้นำ้ ของพืช และปริมาณฝนใช้การ 1,662, 360.45 และ 962 มม. ตามลำดับ มีอัตราการเจริญเติบโตเพิ่ม ขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 6 เดือนหลังปลูก โดยพันธุ์ เกษตรศาสตร์50 มีความสูงและความกว้างทรงพุ่ม สูงสุด 138 และ 130 ซม. รองลงมาคือ ระยอง 5 ส่วนนำ้หนักแห้งมวลรวมทั้งหมดเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ในช่วงอายุ4-8เดือนหลังปลูกโดยที่อายุ4เดือนหลัง ปลูก พันธุ์ระยอง72 มีสัดส่วนของการสะสมนำ้หนัก แห้งหัวสูงสุด 68% รองลงมาคือ เกษตรศาสตร์50 และระยอง 5 มีสัดส่วน 59.8 และ 54.0% ตาม ลำดับ และที่อายุ 8 เดือนหลังปลูก ระยอง 72, เกษตรศาสตร์50 และระยอง 5 มีสัดส่วนการ สะสมนำ้หนักแห้งที่หัวสูงสุด เป็น 86.1, 82.1 และ 76.5 % ตามลำดับ เมื่อเก็บเกี่ยวพันธุ์ระยอง 72 ให้ผลผลิตหัวสดสูงสุด 5.43 ตัน/ไร่ รองลงมา คือ เกษตรศาสตร์50 และระยอง 5 ให้ผลผลิต หัวสด 5.21 และ 3.72 ตัน/ไร่ ส่วนการประเมินค่า วอเตอร์ฟุตพรินท์พบว่าค่าเฉลี่ยของวอเตอร์ฟุตพรินท์ ในการผลิตหัวสดมันสำปะหลัง1ตัน มีค่า144.1ลบ.ม. เป็นกรีนวอเตอร์ฟุตพรินท์ (WFgreen) 111.9ลบ.ม. และ เกรย์วอเตอร์ฟุตพรินท์ (WFgrey) 32.2ลบ.ม เมื่อพิจารณา มันสำปะหลังแต่ละพันธุ์พบว่า พันธุ์ระยอง 72 มี ค่าวอเตอร์ฟุตพรินท์ต่ำที่สุด123.5 ลบ.ม./ตัน แบ่ง เป็น WF green WF blue และ WF grey 95.9, 0 และ 27.6 ลบ.ม ตามลำดับ เกษตรศาสตร์50 มีค่า 128.7 ลบ.ม./ตัน แบ่งเป็น WF green WF blue และ WF grey 99.9,0 และ 28.8ลบ.ม./ตัน ตามลำดับ ขณะที่พันธุ์ ระยอง5 มีค่าวอเตอร์ฟุตพรินท์สูงสุด180.3ลบ.ม./ตัน แบ่งเป็น WF green WF blue และ WF grey 140, 0 และ 40.3ลบ.ม./ตัน ตามลำดับ ดังนั้น พันธุ์มันสำปะหลัง ที่เหมาะสำหรับปลูกบนดินทรายปนร่วน ในสภาพ อาศัยน้ำฝน เขต จ.ระยอง คือพันธุ์ระยอง 72 เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการใช้นำ้เพื่อผลิตหัวสด 1 ตัน มากกว่าพันธุ์ระยอง 5 และเกษตรศาสตร์50

เอกสารอ้างอิง

คณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ. 2537. กำหนดมาตรฐานคุณภาพน้ำในแหล่งน้ำผิวดิน. แหล่งข้อมูล : http://slbkb.psu.ac.th/jspui/handle/2558/2373. สืบค้น: 20 เมษายน 2563.

ดิเรก ทองอร่าม วิทยา ก่อตั้งสกุล นาวี จิระชีวี และอิทธิสุนทร นันทกิจ. 2545. การออกแบบและเทคโนโลยี การให้น้ำแก่พืช. มิตรเกษตรการตลาดและโฆษณา กรุงเทพฯ. 470 หน้า.

บัญชา ขวัญยืน ปริวัตร น้ำค้าง วัลลภ ภู่ทองสุข และศุภกิจ ตันวิบูลย์ศักดิ์. 2553. การศึกษา

หาสัมประสิทธิ์การใช้น้ำของมันสำปะหลังในประเทศไทย. หน้า 274-281. ใน: การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 11. 6-7 พฤษภาคม 2553, นครปฐม.

รมณี วังเมือง และปุณณมี สัจจกมล. 2554. ร่องรอยการใช้น้ำในอุตสาหกรรมแป้งข้าว Water Footprint in Rice Flour Industry.หน้า 722-726. ใน: การประชุมวิชาการข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการ ประจำปี 2554, 20-21 ตุลาคม 2554. กรุงเทพฯ. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

ลักขณา เจริญสุข รัตชยุดา กองบุญ และเศรษฐ์ สัมภัตตะกุล. 2555. การวิเคราะห์วอเตอร์ฟุตพรินต์ของปาล์มน้ำมันสำหรับผลิตไบโอดีเซลในประเทศไทย. หน้า 1- 11. ใน: การประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานทางวิศวกรรม นวัตกรรมและการจัดการอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน ครั้งที่ 1 ประจำปี 2555.มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่.

วราวุธ วุฒิวณิชย์. 2559. Water Footprint นวัตกรรมเพื่อปลุกจิตสำนึกคนให้รู้คุณค่าทรัพยากรน้ำ. แหล่งข้อมูล : http://irre.ku.ac.th/otpaper/pdf/Water%20Footprint-vv.pdf. สืบค้น:20 เมษายน 2563.

วีรวัฒน์ นิลรัตนคุณ วรยุทธ ศิริชุมพันธ์ และโอภาษ บุญเส็ง. ม.ป.ป. ผลของระยะปลูกและอายุเก็บเกี่ยวของมันสำปะหลังพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีต่อผลผลิต และปริมาณแป้งมันสำปะหลัง. แหล่งข้อมูล http://nsfcrc-news.blogspot.com/2017/07/. สืบค้น:20 เมษายน 2563.

ศูนย์วิจัยมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. ม.ป.ป.. มันสำปะหลังพันธุ์ต่าง ๆ . แหล่งข้อมูล : http://web.sut.ac.th/cassava/?name=1cas_source/cas_source/. สืบค้น:20 เมษายน 2563.

สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน. 2558. การเพิ่มประสิทธิภาพมันสำปะหลัง. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 82 หน้า.

สานิตย์ดา เตียวต๋อย ชลิตา สุวรรณ และธณัฏฐ์ยศ สมใจ. 2555. วอเตอร์ฟุตพรินต์ของอ้อยและมันสำปะหลังสำหรับการผลิตเอทานอลในภาคตะวันออก ประเทศไทย. ว. สมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย.18 (1): 69–75.

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2562. สถิติการเกษตรของประเทศไทย ปี 2561. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรุงเทพฯ. 214 หน้า.

สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม และสถาบันอาหาร. 2558. แนวทางการประเมิน Water Footprint ผลิตภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร. สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กรุงเทพฯ. 137 หน้า.

โอภาษ บุญเส็ง กนกพร ไตรวิทยากร ศุภจิต สระเพชร และสุขุมาล หวานแก้ว. 2560. รายงานการวิจัยพัฒนาและวิศวกรรม ฉบับสมบูรณ์การประเมินเชื้อพันธุกรรมมันสำปะหลังและศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับการให้ผลผลิตสูงของมันสำปะหลัง. ทุนวิจัยจากเครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช) สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช). 212 หน้า.

อรวิกา ศรีทอง. 2561. การศึกษาวอเตอร์ฟุตพรินต์ของข้าวในเขตจังหวัดสุพรรณบุรี. ว. วิศวกรรมศาสตร์ ราชมงคลธัญบุรี. 16 (1): 23-32.

Banterng, P., A. Patanothai, K. Pannangpetch, S. Jogloy, and G. Hoogenboom. 2003. Seasonal variation in the dynamic growth and development traits of peanut lines. J. Agri. Sci. (141):51-62.

Chapagain, A. K., A. Y. Hoekstra, H. H. G. Savenije and R. Gauta. 2006. The water footprint of cotton consumption:an assessment of the impact of worldwide consumption of cotton products on the water resources in the cotton producing countries. Ecol. Econ. (60): 186-203.

Hoekstra, A.Y., A.K. Chapagain, M.M. Aldaya and M.M. Mekonnen. 2011. The Water Footprint Assessment Manual: Setting the Global Standard. Washington, DC: Earthscan. 203 p.

El-Sharkawy, M.A. 2006. International research on cassava photosynthesis, productivity, eco-physiology, and responses to environmental stresses in the tropics. Photosynthetica. 44 (4): 481-512.

Gheewala, SH., T. Silatertruksa, P. Nilsalab, R. Mungkung, SR. Perret and N .Chaiyawannakarn. 2014. Water footprint and impact of water consumption for food, feed, fuel crops production in Thailand. Water. 6: 1698-1718.

ดาวน์โหลด

เผยแพร่แล้ว

2021-05-25

รูปแบบการอ้างอิง

รอดแผ้วพาล ก. ., ศะศิประภา ว. ., มลิพันธ์ อ. ., & หาญเศรษฐสุข จ. . (2021). การเจริญเติบโตและการวิเคราะห์วอเตอร์ฟุตพรินต์ของมันสำปะหลัง 3 พันธุ์ ในสภาพอาศัยน้ำฝน . วารสารวิชาการเกษตร, 39(3). https://doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2021.22

ฉบับ

ประเภทบทความ

งานวิจัย