อิทธิพลของไฟแอลอีดีสีต่างๆ ต่อผลผลิตและปริมาณสารคอร์ไดเซปินในเห็ดถั่งเช่าสีทอง

บทคัดย่อ

ศึกษาอิทธิพลของไฟแอลอีดีสีต่าง ๆ ต่อ ผลผลิตและปริมาณสารคอร์ไดเซปินในเห็ดถั่งเช่า สีทอง โดยใช้แสงจากหลอดไฟแอลอีดีแบบเส้น และปรับด้วยตัวควบคุมแสง ให้มีแสงสีต่าง ๆ กัน ได้แก่ แสงสีน้ำเงิน แสงสีชมพู แสงสีแดง แสง สีเขียว แสงสีเหลือง และแสงสีขาวในช่วงกระตุ้น การเกิดดอกเห็ดถั่งเช่าสีทอง พบว่า ภายใต้แสง สีเหลืองและแสงสีแดง เห็ดถั่งเช่าสีทองไม่สามารถพัฒนาเป็นดอกเห็ดได้จึงได้ทดลองใช้แสง สีเทอร์คอยส์และแสงสีม่วง ทดแทนแสงสีแดงและ แสงสีเหลือง พบว่า ภายใต้แสงสีเขียวเห็ดถั่งเช่า สีทองให้น้ำหนักสดของดอกเห็ดต่อขวดสูงที่สุด โดยมีประสิทธิภาพการผลิต 68% แต่ไม่แตกต่าง ทางสถิติกับแสงสีขาว แต่แตกต่างจากแสงสีอื่น อย่างมีนัยสำคัญ ดอกเห็ดภายใต้แสงสีชมพูมีน้ำ หนักสดต่อขวดน้อยที่สุด ดอกเห็ดที่เจริญภายใต้ แสงสีน้ำเงิน แสงสีเขียว และแสงสีขาว มีความ ยาวของดอกเห็ดมากกว่าแสงสีชมพู แสงสีม่วง และแสงสีเทอร์คอยส์ แต่ดอกเห็ดที่เจริญภายใต้ แสงสีชมพู แสงสีม่วง แสงสีเขียว และแสงสี ทอร์คอยส์มีเส้นผ่าศูนย์กลางของดอกเห็ดมากกว่า ดอกเห็ดที่เจริญภายใต้แสงสีน้ำเงินและแสงสีขาว และไม่มีความแตกต่างของสีของดอกเห็ดถั่งเช่า สีทองที่เพาะภายใต้แสงสีต่าง ๆ จากการวัดค่า สีโดยใช้ระบบสี CIE L*a*b* เห็ดถั่งเช่าสีทองที่ เพาะภายใต้แสงสีเทอร์คอยส์มีปริมาณคอร์ไดเซปิน สูงที่สุด 26.5 ก./กก. รองลงมา คือ ดอกเห็ดที่ เจริญภายใต้แสงสีชมพู แสงสีน้ำเงิน แสงสีเขียว แสงสีม่วง และแสงสีขาว ตามลำดับ การผลิต อะดีโนซีนสูงที่สุดได้จากดอกเห็ดที่เจริญภายใต้ แสงสีเทอร์คอยส์ 16.28ก./กก. รองลงมาคือ แสง สีเขียว แสงสีน้ำเงิน แสงสีม่วง และแสงสีขาว ตามลำดับ ส่วนภายใต้แสงสีชมพูจะผลิตอะดีโนซีน น้อยที่สุด ในภาพรวมพบว่า การให้แสงสีเขียวใน การกระตุ้นดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองให้ทั้งผลผลิตและ สารคอร์ไดเซปิน และอะดีโนซีนในระดับดีกว่า แสงสีอื่น