ผลของภาชนะบรรจุและระยะเวลาการเก็บรักษาต่อคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ ถั่วเหลืองเชียงใหม่ 60

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของภาชนะบรรจุในการเก็บรักษาต่อคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองเชียงใหม่ 60 วางแผนการทดลอง แบบ splitplot จำนวน 3 ซ้ำ โดยภาชนะบรรจุเป็น main plot มี 5 ชนิด คือ ถุงฟอยล์ (foil bag) บรรจุแบบสุญญากาศและปิดผนึกธรรมดา ถุงพลาสติก PE บรรจุแบบสุญญากาศและปิดผนึกธรรมดา และถุงพลาสติกสาน อายุการเก็บรักษา 0- 10 เดือน เป็น sub plot (6 ระดับ) เก็บรักษาตัวอย่างทดลองที่อุณหภูมิห้องเย็น (15 °ซ, 45%RH) และที่อุณหภูมิห้อง (28-35°ซ, 76-91%RH ) สุ ่มตัวอย ่างเมล็ดพันธุ์มาตรวจสอบคุณภาพทุก ๆ 2 เดือน ที่ 0, 2, 4, 6, 8 และ 10 เดือน ตรวจสอบความงอก ความแข็งแรง ความเร็วในการงอก ความชื้นในเมล็ด และปริมาณของเชื้อราที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์และศึกษาปฏิสัมพันธ์ทั้ง 3 ปัจจัย ได้แก่ การบรรจุ อุณหภูมิ และอายุเก็บรักษาโดยการวิเคราะห์รวม พบว่า เมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องเย็น มีเปอร์เซ็นต์ความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดลดลงช้ากว ่าเมล็ดที่เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมล็ดพันธุ์ที่บรรจุในถุงฟอยล์ ถุงพลาสติก PE แบบสุญญากาศและแบบปิดผนึกธรรมดา มีเปอร์เซ็นต์ความงอกและความแข็งแรงลดลงช้ากว่าการบรรจุในถุงพลาสติกสาน เมล็ดพันธุ์ถั่วเหลือง เชียงใหม่ 60 ควรเก็บที่อุณหภูมิห้องเย็น และบรรจุในถุงฟอยล์แบบสุญญากาศจะช่วยชะลอการสูญเสียคุณภาพเมล็ดพันธุ์ได้ดีที่สุด โดยสามารถรักษาความงอกอยู่ในระดับที่สามารถใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ได้นาน 8 เดือน