การพัฒนาวิธีการตรวจสอบสารแอฟลาทอกซิน บี1 โดยเทคนิค Competitive Lateral Flow Immunoassay
DOI:
https://doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2023.21คำสำคัญ:
การปนเปื้อน, การประเมิน, ชุดตรวจสอบแบบตลับ, สารพิษจากเชื้อราบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาชุด ตรวจสอบสารแอฟลาทอกซิน บี1 ด้วยเทคนิค competitive lateral flow immunoassay (CLFIA) สำหรับตรวจประเมินการปนเปื้อนสาร แอฟลาทอกซิน บี1 (Aflatoxin B1;AFB1) ด้วยการแปลผลเชิงคุณภาพด้วยสายตาจากการทดสอบประสิทธิภาพของชุดตรวจสอบนี้ พบว่า ชุดตรวจสอบต้นแบบมีประสิทธิภาพในการ ตรวจจับสาร AFB1ในตัวอย่างสารละลายบัฟเฟอร์ และสารสกัดถั่วลิสง (limit of detection: LOD) 0.5 และ 1.0 นาโนกรัม/มล. และค่า cut off 5.0 และ8.0 นาโนกรัม/มล. ตามลำดับ ผลการทดสอบค่า ความถูกต้องและแม่นยำของชุดตรวจสอบต้นแบบ ในการตรวจจับสารแอฟลาทอกซิน บี1ในสารสกัด ถั่วลิสงมีค่าอยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ผลการประเมิน การปนเปื้อน AFB1 โดยใช้ชุดตรวจสอบต้นแบบที่ ผลิตมีความสอดคล้องกับผลวิเคราะห์ด้วยวิธีHPLC ได้ค่าร้อยละความถูกต้องของชุดตรวจสอบ 93.33 ดังนั้น จากผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่า ชุดตรวจสอบสาร AFB1 ด้วยวิธีCLFIA ที่พัฒนา มีความรวดเร็ว ถูกต้องแม่นยำ และน่าเชื่อถือ สามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นวิธีการตรวจประเมิน เบื้องต้นหรือเฝ้าระวังการปนเปื้อนของสาร AFB1 ได้ และเมื่อนำชุดตรวจสอบต้นแบบไป สาธิตให้แก่เจ้าหน้าที่ด่านตรวจพืชทดสอบใช้ได้รับ ข้อคิดเห็นว่าเป็นชุดตรวจสอบที่ใช้สะดวก ให้ผล รวดเร็ว ขั้นตอนการสกัดสารและวิธีการตรวจ ไม่ซับซ้อน และค่าใช้จ่ายไม่สูง
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงสาธารณสุข. 2563. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 414 (พ.ศ. 2563) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน. ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 137 ตอนพิเศษ 118ง. ลงวันที่20 พฤษภาคม 2563.
มาศวลัยลิขิตธนเศรษฐ์วลัยลักษณ์เมธาภัทร และสุขศรีอึ้งบริบูรณ์ไพศาล. 2556. การพัฒนาชุดทดสอบอิมมูโนโครมาโทกราฟีชนิดทราบผลเร็วสำหรับคลอแรมเฟนิคอลในเภสัชเคมีภัณฑ์. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. 55(4): 214-223.
ศุภรดา จันทรทิณ อณุมาศ บัวเขียว กิตตินันท์โกมลภิสอุมาพร พิมพิทักษ์ทรงจันทร์ภู่ทอง และ นันทิกา คงเจริญพร.2564.การทดสอบความใช้ได้ของชุดแถบทดสอบสำหรับตรวจวัดแรคโตพามีนตกค้างในตัวอย่างเนื้อสุกรและอาหารสุกร. วารสารแก่นเกษตร. 49(3): 721-732.
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.ม.ป.ป. ชุดตรวจวินิจฉัยโรคแอฟลาทอกซินบีหนึ่งใน: 1 ทศวรรษ สวทช. ชุดตรวจวินิจฉัยโรคฝีมือคนไทย. แหล ่งข้อมูล: https://www.nstda.or.th/asean-india-dl/sites/default/files/20120716-diagnosis-made-Thailand.pdf. สืบค้น: 16 มิถุนายน 2566.
อมรา ชินภูติศุภรา อัคคะสาระกุล อัจฉราพร ศรีจุดานุ สุพีวนศิรากุล และ เนตรา สมบูรณ์แก้ว. 2557. การผลิตชุดตรวจสอบสารแอฟลาทอกซิน เอ็ม1แบบ DC-ELISA, IDC-ELISA และ Lateral Flow เพื่อการขยายผลเชิงพาณิชย์. รายงานผลงานวิจัยเรื่องเต็ม เงินรายได้จากการดำเนินงาน
วิจัยด้านการเกษตรกรมวิชาการเกษตร. 57 หน้า.
AOAC.2019.OfficialMethodsofAnalysisoftheAssociation of Official Analytical Chemists: Official Methods of Analysis of AOAC. International. 21stEdition, AOAC., Washington DC.
European Commission.2010. Commissionregulation (EU)No165/2010amendingregulation(EC)no 1881/2006setting maximum levelsforcertain contaminantsinfoodstuffsasregardsaflatoxins. OfficialJournal of the European Union.L50/8-12.
Ingenbleek, L., M. Sulyok, A. Adegboye, S.E. Hossou, A.Z. Koné, A.D. Oyedele, C.K.J. Kisito, Y.K. Dembélé, S.Eyangoh, P.Verger, J.C. Leblanc, B. Le Bizec and R. Krska. 2019. Regional sub-Saharan Africa totaldiet study in Benin, Cameroon, Mali and Nigeria reveals the presence of 164 mycotoxins and other secondary metabolites in foods. Toxins. 11(54): 1-24.
IARC. 2012. Aflatoxins. pp. 225-248. In: IARC Monographsonthe evaluationof carcinogenic risks on humans. Mono100-23. Lyon, France. Available at: https://monographs. iarc.fr/ENG/Monographs/%E2%80%A6/ mono100F-23.pdf. Accessed: June22,2022.
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission. 1995. Codex Alimentarius Commission, General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed CXS 193-1995 Amended in 2019. 66 p.
Khapanya, W., R. Hongprayoon, and A. Chinaphuti, 2017. Development of one-step immunochromatographic strip for the detection of total aflatoxin in corn sample based on monoclonal antibody clone 4G6. Journal of ISSAAS. 23(1): 24-32.
Moon, J., G. Kim and S. Lee. 2012. A gold nanoparticle and aflatoxin B1-BSA conjugatesbasedlateral flow assay method for the analysis of aflatoxin B1. Materials. 5(4): 634-643.
Wolf, K. and F.J. Schweigert. 2018. Mycotoxin Analysis: A Focus on Rapid Methods. Partnership for Aflatoxin Control in Africa, African Union Commission, Addis Ababa, Ethiopia. The Partnership for Aflatoxin Control in Africa (PACA). 56 p
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2023 วารสารวิชาการเกษตร
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารวิชาการเกษตร
