อิทธิพลของระดับความชื้นในเมล็ดพันธุ์และอุณหภูมิการเก็บรักษา ต่อการงอกของเมล็ดพันธุ์คำฝอย

บทคัดย่อ

คำฝอย (Safflower; Carthamus tinctorius L.) เป็นพืชที่มีการนำมาใช้ประโยชน์ หลายด้าน เช่น ด้านอาหาร การแพทย์ และ อุตสาหกรรม แต่คำฝอยเป็นพืชที่มีปริมาณน้ำมัน ในเมล็ดสูง ทำให้มีอายุการเก็บรักษาสั้น จึงได้ ทำการศึกษาอิทธิพลของระดับความชื้นในเมล็ด พันธุ์และอุณหภูมิในการเก็บรักษา ต่อเปอร์เซ็นต์ การงอกของเมล็ด ศึกษาระดับความชื้นในเมล็ด พันธุ์ 4 ระดับ คือ 12, 8, 6 และ 4 % และ อุณหภูมิในการเก็บรักษา 3 ระดับ คือ อุณหภูมิ ห้อง, 5 และ -10 °ซ พบว่าเมล็ดพันธุ์คำฝอยที่มี ระดับความชื้นในเมล็ดพันธุ์ 12, 8, 6 และ 4 % เมื่อนำไปเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บ รักษาได้นาน 1, 9, 18 และ 27 เดือน ตามลำดับ ในขณะที่เมล็ดพันธุ์คำฝอยที่มีระดับความชื้นใน เมล็ดพันธุ์ 12 % เมื่อนำไปเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 และ -10 °ซ สามารถเก็บรักษาได้นาน 10 และ 27 เดือน ส่วนการเก็บรักษาเมล็ดคำฝอยที่ มีระดับความชื้นในเมล็ดพันธุ์ 8, 6 และ 4 % เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 และ -10 °ซ สามารถเก็บ ได้นานกว่า 27 เดือน สรุปได้ว่าเมล็ดพันธุ์คำฝอย ที่มีความชื้นในเมล็ดพันธุ์สูงสามารถเก็บรักษาที่ อุณหภูมิห้องได้เป็นระยะเวลาสั้น ๆ แต่ถ้าลด ความชื้นในเมล็ดพันธุ์ให้ต่ำลงจะสามารถเก็บ รักษาเมล็ดพันธุ์ได้นานขึ้นตามระดับความชื้นที่ ลดลง และการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์คำฝอยที่ อุณหภูมิต่ำสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ โดยที่ไม่ต้องลดความชื้นในเมล็ดพันธุ์ก่อนการ เก็บรักษา