การจำแนกเชื้อรา Embellisia allii สาเหตุโรคเปื้อนดำของกระเทียม ที่นำเข้าจากสาธารณรัฐประชาชนจีน และการควบคุมด้วยน้ำโอโชน

บทคัดย่อ

การศึกษาโรคเปื้อนดำของกระเทียมที่นำ เข้าจากสาธารณรัฐประชาชนจีน ณ ด่านตรวจ พืชเชียงแสน ระหว่างเดือนมกราคม-สิงหาคม ปีพ.ศ.2559 โดยเก็บตัวอย่างกระเทียมที่นำเข้า ทั้งหมด 187 ตัวอย่าง ตรวจพบกระเทียมที่แสดง อาการโรคเปื้อนดำ 15 ตัวอย่าง เมื่อจำแนกชนิด ของเชื้อราสาเหตุโรคเปื้อนดำ โดยใช้ลักษณะทาง สัณฐานวิทยา พบเชื้อราสาเหตุคือ Embellisia allii เพื่อยืนยันความถูกต้องจึงได้ทำการจำแนก ลักษณะทางพันธุกรรมของเชื้อราทั้ง 15 ตัวอย่าง โดยใช้เทคนิค PCR และ ทําการแยกด้วย gel electrophoresis พบว่าเชื้อราทั้ง 15 ตัวอย่าง มี ลําดับเบส DNA ขนาด 315 คู่เบส เมื่อนําไป เทียบกับฐานข้อมูลใน GenBank ปรากฏว่าเชื้อ ราที่แยกได้ของกระเทียมมีลำดับเบส ตรงกับเชื้อรา E. allii 100% และการควบคุมเชื้อราสาเหตุโรค เปื้อนดำ โดยการแช่สปอร์ของเชื้อรา E. allii ใน น้ำโอโซนที่ความเข้มข้น 1 ก./ชม. เป็นเวลา 30  45 และ 60 นาที หลังบ่มเชื้อไว้ 24 ชม. พบการ งอกของสปอร์เชื้อรา E. allii เท่ากับ 0.75, 0 และ 0% ตามลำดับ ขณะที่การแช่หัวกระเทียม ลงในน้ำโอโซนเป็นเวลา 30 45 และ 60 นาที พบว่าสามารถยับยั้งการเกิดโรคเปื้อนดำได้ถึง 100%