ผลของอายุเก็บเกี่ยวหลังการตัดต้นต่อผลผลิตและแป้งมันสำปะหลัง

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของการตัดต้นมันสำปะหลังที่อายุ 10 และ 12 เดือนหลังปลูก ต่อการให้ผลผลิตหัวสดและปริมาณแป้งในหัวสดแต่ละอายุเก็บเกี่ยวหลังจากตัดต้น จนกระทั่งอายุ 18 เดือนหลังปลูก ในมันสำปะหลัง 4 พันธุ์คือ  CMR 35-21-199 ระยอง 7 ระยอง 9 และระยอง 11 โดยปลูกในเดือนพฤษภาคม ปี พ.ศ. 2551 ในแปลงทดลองของศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรลพบุรี จ.ลพบุรี ซึ่งเป็นดินร่วนเหนียวสีแดง พบว่าการตัดต้นที่อายุ 10 และ 12 เดือนหลังปลูก ไม่ทำให้ผลผลิตหัวสดของพันธุ์ CMR 35-21-199 ระยอง 7 และระยอง 9 มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ส่วนพันธุ์ระยอง 11 ให้ปริมาณแป้งในหัวสดสูงสุดในทุกการทดลอง สำหรับผลของการตัดต้นทั้งสองช่วงเวลา พบว่าการเก็บเกี่ยวที่อายุ 2 เดือนหลังจากตัดต้น ไม่ทำให้ได้ผลผลิตหัวสดเพิ่มขึ้นแต่ทำให้ปริมาณแป้งในหัวสดลดลง โดยผลผลิตหัวสดและปริมาณแป้งจะเริ่มเพิ่มขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวที่อายุ 3 เดือนหลังจากตัดต้น อย่างไรก็ตามในทุกการทดลองย่อย พบว่ามันสำปะหลังให้ผลผลิตหัวสดต่อไร่สูงสุด และมีปริมาณแป้งสูงเมื่อเก็บเกี่ยวที่อายุ 17 เดือนหลังปลูก โดยการตัดต้นที่อายุ 10 เดือนแล้วเก็บเกี่ยวที่อายุ 7 เดือนหลังตัดต้นทำให้ได้รับผลผลิตหัวสดและมีปริมาณแป้งสูงกว่าการตัดที่อายุ 12 เดือนหลังปลูกแล้วเก็บที่อายุ 5 เดือน หลังจากตัดต้น รวมทั้งการไม่ตัดต้นเมื่อเก็บเกี่ยวที่อายุ 17 เดือนหลังปลูกอย่างเด่นชัด ส่วนการให้ผลผลิตหัวสดและปริมาณแป้งตั้งแต่อายุ 8-18 เดือนหลังปลูก พบว่าผลผลิตหัวสดของมันสำปะหลังจะเพิ่มขึ้นตามอายุที่เพิ่มขึ้น แต่ปริมาณแป้งในหัวสดจะสูงสุดที่อายุ 8 เดือน ซึ่งอยู่ในเดือนธันวาคม หลังจากนั้นปริมาณแป้งจะลดลงและมีปริมาณต่ำสุดเมื่อเก็บเกี่ยวที่อายุ 11 เดือน ซึ่งอยู่ในเดือนมีนาคม เกิดจากมันสำปะหลังเริ่มสร้างใบใหม่อีกครั้ง จากนั้นปริมาณแป้งจะเริ่มเพิ่มขึ้นและจะลดลงอีกครั้งเมื่อเก็บเกี่ยวที่อายุ 18 เดือน