การประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพจากการรับสัมผัสสารหนูและแคดเมียมจากการบริโภคยาแผนโบราณ
คำสำคัญ:
สารหนู แคดเมียม ยาแผนโบราณ การประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพบทคัดย่อ
ยาแผนโบราณเป็นทางเลือกหนึ่งในการรักษาโรค แต่การบริโภคยาที่ปนเปื้อนก็อาจทำให้เกิดผลกระทบทางสุขภาพได้ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปริมาณสารหนูและแคดเมียมในยาแผนโบราณและประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพจากการบริโภค โดยทำการศึกษาในยาหอม ยาขมิ้นชัน และยาฟ้าทะลายโจรแบบมีบรรจุภัณฑ์ชนิดละ 10 ตัวอย่าง ด้วยเครื่อง ICP-OES (Inductively Couple Plasma-Optical Emission Spectrometer) และศึกษาข้อมูลการบริโภคยาแผนโบราณโดยใช้แบบสอบถามจากกลุ่มตัวอย่างในตำบลตลาด อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฏร์ธานี จำนวน 288 คน ผลการศึกษาพบสารหนูมากที่สุดในยาหอม รองลงมาคือยาขมิ้นชันและยาฟ้าทะลายโจรตามลำดับ ในขณะที่ปริมาณแคดเมียมในยาแผนโบราณทั้ง 3 ชนิดไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งนี้ปริมาณสารหนูและแคดเมียมเฉลี่ยที่พบไม่เกินค่ามาตรฐาน (4 และ 0.3 มิลลิกรัม/กิโลกรัมตามลำดับ) และพบว่าผู้บริโภคยาหอมและผู้บริโภคยาขมิ้นชันอย่างใดอย่างหนึ่งมีความเสี่ยงต่อการเกิดผลกระทบต่อสุขภาพร้อยละ 48 และ 1.9 ตามลำดับ ส่วนผู้บริโภคยาหอม-ยาขมิ้นชัน และ ยาหอม-ยาฟ้าทะลายโจรมีความเสี่ยงต่อการเกิดผลกระทบต่อสุขภาพร้อยละ 60.0 และ 45.5 ตามลำดับ จากผลการศึกษาแม้ว่าปริมาณสารหนูและแดดเมียมไม่เกินค่ามาตรฐานแต่พฤติกรรมการบริโภคที่แตกต่างกันในแต่ละบุคคลก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดผลกระทบทางสุขภาพได้
เอกสารอ้างอิง
Annan, K., Dickson, R. A., Amponsah, I. K., & Nooni, I. K. (2013). The heavy metal contents of some selected medicinal plants sampled from different geographical locations. Pharmacognosy research, 5(2), 103-108.
Antoine, J.M.R., Fung, L.A.H. & Grant, C.N. (2017). Assessment of the potential health risks associated with the aluminium, arsenic, cadmium and lead content in selected fruitsand vegetables growninJamaica. Toxicology reports,4,181-187.
Agency for Toxic Substance and Disease Registry (ATSDR). (2007). Toxicologicalprofile for Arsenic. Atlanta, GA: Agency for Toxic. Substances and Disease Registry, U.S. Departmentof Healthand Human Services, Public Health Service.
Agency for Toxic Substance and Disease Registry (ATSDR). (2012). Toxicological Profile for Cadmium. Atlanta, GA: AgencyforToxic. Substancesand Disease Registry, U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Service.
Buachoon, N. & Sunthornsart, P. (2015). Determinationofheavy metalsand contamination of microorganismintraditional drugs. VRU Research and Development Journal Science and Technology. 1, 79-96.
(in Thai)
Chaiwat, C.,Jamtaweekul,J., Wongpentak S. & Inthongkaew, P. (2014). Safetyofherbal medicines in the National List of Essential Medicines. Journal of Department of Medical Sciences. 3, 123-134. (in Thai)
Chokethaworn, N. & Suttajit, M. (2002). Hazard and toxicity of arsenic. In: Hazard and toxicity of arsenic. Toxicology information center. Retrieved May 4, 2019, from http://webdb.dmsc.moph.go.th/ifc_toxic/a_tx_2_001c.asp?info_id=121. (in Thai)
Department of the Interior. (2017). Registration statistics system. Retrieved September
, 2017, from http://stat.dopa.go.th/stat/statnew/upstat_age.php.
Medicine Act. (1967). Notice of the Food and Drug Administration regarding the
criteria for the registration of traditional drug formulations regarding
microbial contamination standards and heavy metals. Royal Thai Government
Gazette. 121, 43D. (in Thai)
Priprem, A., Sripanidkulchai, B., Julatus, J. & Chitropas, P. (2006). Heavy metals insome
Thai traditional drugs and herbal extracts. Isan Journal of Pharmaceutical
Sciences. 2(1), 43-52. (in Thai)
Sarma, H., Deka, S., Deka, H. & Saikia, R.R. (2012). Accumulation of heavy metals in
selected medicinal plants. Reviews of Environmental Contamination and
Toxicology. 214, 63-86.
Sripanidkulchai, B., Fangkratok, N., Junlatat, J. & Sripanidkulcha, K. (2007). Contamination
of pathogenic microbials and heavy metals in Thai traditional medicines
produced in five amphurs of Khon Kaen province. KKU Research Journal. 12(4),
-507. (in Thai)
United State Environmental Protection Agency (USEPA). (1989). Risk assessment:
guidance for superfund. Volume I Human Health Evalution Manual (Part A),
Interim Final: Office of Emergency and Remedial Response, U.S. Environmental
Protection Agency.
United State Environmental Protection Agency (USEPA). (1991). Integrated Risk Information
System (IRIS): Arsenic, inorganic CASRN 7440-38-2. Retrieved May 4, 2019,
from https://cfpub.epa.gov/ncea/iris/iris_documents/documents/subst/0278_
summary.pdf#nameddest=canceroral.
United State Environmental Protection Agency (USEPA). (2017). Water Quality Standards
Handbook. 2nd Edition. EPA‐823‐B‐94‐005, updated June 2007. Retrieved May
, 2019, from http://water.epa.gov/scitech/swguidance/waterquality/standards/
handbook/.
World Health Organization (WHO). ( 2007) . WHO guidelines for assessing quality of herbal
medicines with reference to contaminants and residues. Retrieved May 4, 2019,
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
โปรดกรอกเอกสารและลงนาม "หนังสือรับรองให้ตีพิมพ์บทความในวารสารวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี" ก่อนการตีพิมพ์
