การศึกษาการควบคุมอุณหภูมิอากาศภายในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์รูปทรงพาราโบลาด้วยเทอร์โมสตัท

บทคัดย่อ

การใช้เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีข้อดีหลายประการ ทั้งการรักษา ผลผลิตให้อยู่ได้ยาวนานมากขึ้น สามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้นทั้งในแง่ของความสะอาดและสุขอนามัย นอกจากนี้ยังลดต้นทุนด้านพลังงานในการอบแห้ง ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์หลากหลายประเภทตามความเหมาะสมตามผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละชนิด ทั้งนี้ การใช้เครื่องอบแห้งพลังงานแส'อาทิตย์ที่ไม่มีระบบควบคุมอุณหภูมิอากาศในช่วงที่มีความเข้มรังสีดวงอาทิตย์สูงอาจทำให้อุณหภูมิภายในเครื่องอบแห้งสูงถึง 70 องศาเซลเซียส ทำให้ไม่เหมาะสมกับการอบแห้งผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ไม่ต้องการอุณหภูมิสูงเกินไป งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้   เทอร์โมสตัทเพื่อควบคุมความเร็วการหมุนของพัดลมระบายอากาศในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์รูปทรงพาราโบลาขนาด 1.5 x 2.0 ตารางเมตร ระบบควบคุมมีหลักการทำงานดังนี้ เมื่ออุณหภูมิภายในเครื่องอบแห้งสูงกว่าค่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่เทอร์โมสตัท พัดลมจะหมุนด้วยกำลังสูงสุดเพื่อระบายอากาศร้อนออกไป และเมื่ออุณหภูมิอากาศภายในเครื่องอบแห้งมีค่าลดลงต่ำกว่าค่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่เทอร์โมสตัท พัดลมจะหมุนด้วยความเร็วต่ำลง การศึกษานี้ดำเนินการทดสอบในช่วงวันที่ 7 ถึง 19 มกราคม พ.ศ. 2568 โดยตั้งค่าอุณหภูมิเทอร์โมสตัทไว้ที่ 30 35 40 และ 45 องศาเซลเซียส ผลการทดลองพบว่าเครื่องอบแห้ง
สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในได้ดีที่อุณหภูมิ 40 และ 45 องศาเซลเซียส ดังนั้นเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ที่ควบคุมอุณหภูมิด้วยเทอร์โทสตัทนี้สามารถนำไปใช้ในการผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ไม่ต้องการอบแห้งที่อุณหภูมิสูงจนเกินไปได้ เนื่องจากสามารถควบคุมอุณหภูมิภายในให้อยู่ในระดับที่พอเหมาะในการอบแห้งผลิตภัณฑ์นั้น นอกจากนี้ยังช่วยให้กระบวนการอบแห้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้นด้วย