ประสิทธิภาพของสารสกัดสมุนไพรไทยต่อเชื้อก่อโรคในระบบทางเดินอาหารของสุกรเล็ก

Abstract

สมุนไพรเป็นพืชที่ได้จากธรรมชาติมีสรรพคุณที่หลากหลายหาได้ง่ายในท้องถิ่นบางชนิดสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคบางตัวได้  โดยการนำสมุนไพรมาใช้โดยตรงหรืออาจได้จากกระบวนการสกัดด้วยวิธีทางเคมี  พืชสมุนไพรส่วนมากไม่มีสารพิษตกค้างเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษาโรค จากการทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดสมุนไพรไทย 100  ชนิด  ที่สามารถยับยั้งเชื้อ Escherichia coli  และ  Salmonella  cholerassuis  ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารของสุกรเล็ก จากการทดลองพบว่าสารสกัดสมุนไพรที่สามารถยับยั้งเชื้อ E. coli  โดยเรียงลำดับจากค่าเฉลี่ยที่มีค่ามากไปหาน้อยในวิธีสกัด Tr₁  คือ  แก่นคูน, ขิง  และใบผกากรอง  ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของวงปฏิกิริยาเท่ากับ  15.66±2.08, 13.00±1.73  และ 12.33±2.51 มิลลิเมตร  ตามลำดับ ซึ่งแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น  99 เปอร์เซ็นต์  และวิธีสกัด Tr₂ คือ แก่นคูน, ใบขนุน  และใบโหระพา  ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของวงปฏิกิริยาเท่ากับ 12.66±2.57, 12.00±1.73  และ 11.33±3.21 มิลลิเมตร ตามลำดับ ซึ่งแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ  ทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 99 เปอร์เซ็นต์  และผลการทดสอบสมุนไพร ที่สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ S. cholerassuis  ในวิธีสกัด Tr₁  คือ กาบมะพร้าว, ใบกระท้อน  และใบเล็บมือนาง  ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของวงปฏิกิริยาเท่ากับ  20.33±7.50, 20.00±1.00 และ 18.33±1.52 มิลลิเมตร  ตามลำดับ  ซึ่งแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น  99 เปอร์เซ็นต์ และวิธีสกัด Tr₂ คือ  มะขามป้อม, ผลมะขาม และไมยราบ ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของวงปฏิกิริยาเท่ากับ 18.66±5.68, 17.00±1.73  และ15.33±2.88 มิลลิเมตร ตามลำดับ ซึ่งแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น  99 เปอร์เซ็นต์ และจากการทดสอบฤทธิ์ของสารสกัดพืชสมุนไพรทั้ง100  ชนิดเมื่อเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยที่ได้จากวิธีสกัดทั้ง 2 วิธี (Tr₁ และ Tr₂) พบว่าสารสกัดสมุนไพรที่สกัดด้วยวิธี Tr₁ สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ E. coli  และ  S. cholerassuis  ได้ดีกว่าสารสกัดสมุนไพรที่สกัดด้วยวิธี Tr₂ ซึ่งจากการศึกษาในครั้งนี้สามารถที่จะนำผลการศึกษาไปใช้ในการเลี้ยงสุกรได้โดยอาจนำพืชสมุนไพรไปใช้กับสุกรได้โดยตรง  หรืออาจทำการสกัดสมุนไพรที่สกัดด้วยวิธี Tr₁ และนำมาผสมในอาหารสุกรหรือให้สุกรกิน 

Herb are plants from nature. It has properties that range, easily find locally. Some herbs can be used to treat disease. Herb used directly or can be extracted by chemical processes. Most plants not residue when compared to the use of antibiotics to treat the disease. Performance testing of herbal extracts of Thailand 100 species which can inhibit Escherichia coli and Salmonella choleraesuis the bacteria that cause diseases in the digestive tract of young pigs. The results showed that the herbal extract can inhibit the E. coli by sorting out a lot at least in the way Tr1 core is Golden shower, Ginger and Cloth of gold flower with an average of reaction were 15.66 ± 2.08, 13.00 ± 1.73 and 12.33. ± 2.51 mm, respectively. Extraction method the core Tr₂ include Golden shower, False trevally leave and Basil leave. Which is the average of the reaction were 12.66 ± 2.57, 12.00 ± 1.73 and 11.33 ± 3.21 mm, respectively. Herbs and test results, which can inhibit the growth of bacteria S. choleraesuis in Tr₁ is extraction method, Coir, Mitragyna speciosa leave and Rangoon creeper leave. Which is the average of the reaction were 20.33 ± 7.50, 20.00 ± 1.00 and 18.33 ± 1.52 mm, respectively. The extract is Tr₂ Puree, Tamarind fruit and Mimosa leave, whose average of the reaction was 18.66 ± 5.68, 17.00 ± 1.73 and 15.33 ±2.88 mm, respectively, which differ significantly statistical confidence level of 99 percent and testing the effect of extracts of medicinal plants, 100 species when compared the average from the 2 extraction method method (Tr₁ and Tr₂) found that the herbal extract with Tr₁ can inhibit the growth of E. coli and S. choleraesuis better than herbal extracts extracted by Tr₂. This difference was statistically significant at the 99 percent confidence level. The results of this study can be used to feed the pigs. By bringing plants to the pigs directly or herbal extracts with Tr₁ and mixed in feed for pigs or eat.