ผลของโปรแกรมการบูรณาการศาสตร์แพทย์แผนไทยร่วมกับโภชนบำบัด ต่อความรู้และระดับน้ำตาลในเลือดของกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวาน ในคลินิกโรคเรื้อรัง โรงพยาบาลพุนพิน จังหวัดสุราษฎร์ธานี

บทคัดย่อ

วิจัยกึ่งทดลองแบบสองกลุ่มวัดผลก่อนและหลังการทดลอง (Quasi -experimental two-group, pre-posttest design) มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบความรู้และระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังได้รับโปรแกรมบูรณาการศาสตร์แพทย์แผนไทยร่วมกับโภชนบำบัด ระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม กลุ่มตัวอย่างที่ศึกษา คือ กลุ่มเสี่ยงเบาหวานที่มารับบริการในคลินิกโรคเรื้อรัง โรงพยาบาลพุนพิน จำนวน 60 ราย เครื่องมือวิจัย มี 2 ส่วน คือ เครื่องมือที่ใช้ในการทดลอง ประกอบด้วย 1) โปรแกรมบูรณาการศาสตร์แพทย์แผนไทยร่วมกับโภชนบำบัด 2) สื่อการสอนโมเดล และ 3) คู่มือการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ ผ่านการตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือโดยผู้ทรงคุณวุฒิ จำนวน 3 ท่าน ได้ค่าความตรงด้านเนื้อหา เท่ากับ 0.98 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย 1) แบบประเมินความรู้ในการใช้สมุนไพรลดระดับน้ำตาล การรับประทานอาหาร และการดูแลตนเอง 2) เครื่องมือประเมินระดับน้ำตาลในเลือด ได้ค่าความตรงด้านเนื้อหา เท่ากับ 0.97 ค่าความเชื่อมั่นของแบบสอบถามด้านความเข้าใจโดยใช้ KR-20 เท่ากับ 0.86 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา เปรียบเทียบข้อมูลด้วยสถิติที (t-test) และทีแบบจับคู่ (pair-t-test)
ผลการวิจัย พบว่า กลุ่มทดลองมีคะแนนเฉลี่ยความรู้ในการใช้สมุนไพรลดระดับน้ำตาล การรับประทานอาหาร การดูแลตนเองสูงกว่ากลุ่มควบคุม และระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ากลุ่มควบคุม เมื่อเปรียบเทียบภายในกลุ่มทดลองพบว่า ความรู้ในการใช้สมุนไพรในการลดระดับน้ำตาล การรับประทานอาหาร การดูแลตนเองภายหลังทดลองสูงกว่าก่อนทดลองและระดับน้ำตาลต่ำกว่าก่อนทดลอง