การเปรียบเทียบสมรรถนะการได้เนื้อสาคูย่อยของเครื่องย่อยต้นสาคู

Abstract

งานวิจัยนี้เป็นการเปรียบเทียบสมรรถนะการได้เนื้อสาคูย่อยที่ชาวบ้านใช้วิธีในการปอกเปลือกแล้วย่อยแบบภูมิปัญญาชาวบ้านกับเครื่องย่อยต้นสาคูที่สร้างขึ้น เครื่องย่อยต้นสาคูมีขนาดของเครื่อง 0.8 x 3 x 1.5 เมตร สามารถย่อยต้นสาคู
ได้ทุกขนาดตั้งแต่เส้นผ่านศูนย์กลางของต้นสาคู 30-60 เซนติเมตร ซึ่งเป็นขนาดที่ชาวบ้านนำต้นสาคูมาใช้ประโยชน์และขณะปอกเปลือกต้นสาคูก็สามารถย่อยเนื้อของสาคูไปพร้อมกันได้ เครื่องย่อยต้นสาคูสามารถใช้ต้นกำลังจากมอเตอร์หรือ
เครื่องยนต์ และเคลื่อนย้ายได้โดยการลากจูงกับรถยนต์ ผลการเปรียบเทียบสมรรถนะการได้เนื้อสาคูย่อยจากการย่อยต้นสาคู 3 แบบคือ 1. วิธีย่อยต้นสาคูด้วยแรงงานคน 2. เครื่องย่อยต้นสาคูที่ชาวบ้านใช้งานอยู่หรือมีจำหน่ายในท้องตลาด และ 3.
เครื่องย่อยต้นสาคูที่ออกแบบสร้างขึ้น โดยจะทำการย่อยสาคู 3 ช่วงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น คือ 30-40, 40-50, และ 50-60 เซนติเมตร พบว่า การย่อยต้นสาคูด้วยเครื่องย่อยต้นสาคูที่ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 3 ช่วงขนาด ใช้เวลาในการย่อยต้นสาคู 0.45, 1 ,และ 1.30 นาที ได้ปริมาณสาคูย่อย 40, 57, และ 76 กิโลกรัม ตามลำดับ