การผลิตน้ำทะเลเทียมเพื่อการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไมในระบบปิด

Chuthamat Thaklaewphan

ผู้แต่ง

Chuthamat Thaklaewphan Department of Aquaculture, Faculty of Agricultural Technology, Phetchaburi Rajabhat University, Muang, Phetchaburi 76000, Thailand.

คำสำคัญ:

น้ำทะเลเทียม, กุ้งขาววานาไม, เกลือทะเล

บทคัดย่อ

น้ำเค็มเข้มข้นเป็นผลพลอยได้จากการทำนาเกลือของไทยสามารถนำมาใช้ในการเลี้ยงกุ้งทะเลความเค็มต่ำในระบบปิด แต่การขนส่งน้ำเค็มเข้มข้นไปยังพื้นที่การเลี้ยงและการเก็บรักษายังมีความยุ่งยาก และน้ำเค็มมีองค์ประกอบของแร่ธาตุไม่คงที่ งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์ในการศึกษาผลของการใช้น้ำทะเลเทียมที่เตรียมได้จากน้ำทะเล และน้ำเค็มเข้มข้นในนาเกลือที่มีต่อการเจริญเติบโตของกุ้งขาวแวนนาไมซึ่งเลี้ยงในระบบปิด เป็นเวลา 60 วัน วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด (CRD) -3 ชุดการทดลองๆละ 3 ซ้ำ ชุดการทดลองที่ 1 ชุดควบคุม ใช้น้ำเค็มเข้มข้นนาเกลือความเค็ม 280 ส่วนในพัน ชุดการทดลองที่ 2 ใช้ดอกเกลือที่ได้จากนาดินของเกษตรกร ชุดการทดลองที่ 3 ใช้น้ำทะเลเทียมที่เตรียมจากน้ำเค็มเข้มข้นนาเกลือ 60 ส่วนในพันแล้วนำมาเร่งการตกผลึก กุ้งขนาดเริ่มต้นการทดลองน้ำหนักเฉลี่ย 11.42±2.21 กรัม คัดกุ้งที่มีขนาดใกล้เคียงกันมา 72 ตัว จากนั้นทำการสุ่มปล่อยลงเลี้ยงในถังไฟเบอร์ขนาด 200 ลิตร อัตราความหนาแน่น 8.33 ตัวต่อตารางเมตร ให้อากาศตลอดเวลา ควบคุมความเค็มของน้ำ 15 ส่วนในพัน เก็บตัวอย่างกุ้งเพื่อวัดการเจริญเติบโต อัตรารอด ความถี่ในการลอกคราบและตรวจวัดคุณภาพน้ำ เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า การเจริญเติบโตและอัตรารอดของกุ้งในทุกชุดการทดลองมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (p≥0.05) ดังนั้น กุ้งที่เลี้ยงโดยใช้น้ำทะเลเทียม และน้ำเค็มเข้มข้นในนาเกลือมีการเจริญเติบโตที่ไม่แตกต่างกัน โดยชุดการทดลองที่ 1 , 2 และ 3 มีอัตรารอด 98.0, 97.30 และ 97.5 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ จากการเทียบสีของกุ้งต้มกับสมุดวัดสีของมัลเซลล์พบว่าสีของกุ้ง 5YR 5 /12 , 5YR 7/6 , 5YR 6/8 ดังนั้น จึงสามารถใช้น้ำทะเลเทียมที่ผลิตจากน้ำทะเลและน้ำเค็มเข้มข้นจากนาเกลือได้โดยให้ผลการเจริญเติบโต อัตรารอด และผลการประเมินทางประสาทสัมผัสที่ไม่แตกต่างจากการใช้น้ำนาเกลือเลี้ยงตามปกติ

เอกสารอ้างอิง

Armenta-Bojórquez, A.D., Valenzuela-Castañeda, A.R., Fitzsimmons, K., López-Alvarez, E.S., Rodríguez-Quiroz, G. and Valenzuela-Quiñónez, W. 2021. Pacific white shrimp and tomato production using water effluents and salinity-tolerant grafted plants in an integrated aquaponic production system. Journal of Cleaner Production 278: 124064.

Boyd, C.A., Boyd, C.E. and Rouse, D.B. 2007. Potassium budget for inland, saline water shrimp ponds in Alabama. Aquacultural Engineering 36(1): 45-50.

Charenphak, V., Chanaphai, B., Reuangthong, J., Prairarin, K. and Ong-Art, K. 2020. Study on Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei Boon, 1931) for brood stock breeding program. E-thai fisheries gazette 3(4): 49-67. (in Thai)

Citarasu, T., Babu, M.M. and Yilmaz, E. 2022. Alternative medications in shrimp health management for improved production. Aquaculture 561: 738695.

Keawla-iad, N. and Pratoomchat, B. 2010. Proportional supplementation of minerals in cultured medium on growth, survival, food conversion ratio, molt frequency and size variation of white shrimp (Litopenaeus vannamei), pp. 83-91. In 48th Kasetsart University Annual Conference: Fisheries. Kasetsart University, Bangkok. (in Thai)

Laisutisan, K., Limsuwan, C., Wongmaneeprateep, S., Prasertsri, S., Limhang, K., Wiriyapattanasub, P. and Sitthimonton, S. 2010. Effect of temperature during postlarval rearing of Litopenaeus vannamei on growth and survival rate, pp. 322-328. In 48th Kasetsart University Annual Conference: Fisheries. Kasetsart University, Bangkok. (in Thai)

Lin, Y.C. and Chen, J.C. 2001. Acute toxicity of ammonia on Litopenaeus vannamei Boone juveniles at different salinity levels. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 259(1): 109-119.

Lin, Y.C. and Chen, J.C. 2003. Acute toxicity of nitrite on Litopenaeus vannamei (Boone) juveniles at different salinity levels. Aquaculture 224(1-4): 193-201.

Lin, Y., Jing, S., Lee, D., Chang, Y., Chen, Y. and Shih, K. 2005. Performance of a constructed wetland treating intensive shrimp aquaculture wastewater under high hydraulic loading rate. Environmental Pollution 134(3): 411-421.

Moura, P., Neto, I.A., Brandão, H., Furtado, P., Poersch, L., Wasielesky, J.W. 2023. Effects of magnesium reduction in artificial low-salinity water on the growth of Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei in a biofloc system. Aquaculture 577: 739956.

Nehru, E., Chandrasekhara Rao, A., Pamanna, D. and Priyadarshini, N., Anil Kumar, P. and Raveendra, M. 2018. Effect of dietary minerals supplementation on growth and survival of Litopenaeus vannamei in low salinity water. International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences 7(3): 3040-3049.

Pan, L.Q., Luan, Z.H. and Jin, C.X. 2006. Effects of Na+/K+ and Mg+ /Ca+ ratios in saline ground waters on Na+ –K+ -ATPase activity, survival and growth of Marsupenaeus japonicus postlarvae. Aquaculture 261: 1396-1402.

Pratoomchat, B. and Sommart, S. 2000. Effect of salinity on biomineralization of White Leg Shrimp (Litopenaeus vannamei), pp. 73-82. In Kasetsart University Annual Conference: Fisheries 48th. Kasetsart University, Bangkok. (in Thai)

Pratoomchat, B., Hongsapruek, K. and Keawla-iad, N. 2011. Research Report on Proportional supplementaion of minerals in cultured medium on physicochemical of Litopenaeus vannamei shrimp. Burapha University, Chonburi. (in Thai)

Roy, L.A., Davis, D.A., Saoud, I.P. and Henry, R.P. 2007. Effects of varying levels of aqueous potassium and magnesium on survival, growth, and respiration of the Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei, reared in low salinity waters. Aquaculture 262: 461-469.

Serrano, L., Towle, D.W., Charmantier, G. and Spanings-Pierrot, C. 2007. Expression of Na +/K +-ATPase α-subunit mRNA during embryonic development of the crayfish Astacus leptodactylus. Comparative Biochemistry and Physiology - Part D: Genomics and Proteomics. 2(2): 126-134.

Sirithanawong, B. and Thakleawphan, C. 2019. The use of dried sea water and epsom salt from the wisdom of Thai sea salt farming for of White Leg Shrimp (Litopenaeus vannamei) culture and Giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) rearing. Available Source: http://research.pbru.ac.th/researchexpo2017/docs/salt/1_1_salt.pdf, May 1, 2022. (in Thai)

Sommart, S. 2009. Biomineralization of Litopenaeus vannamei and application of minerals supplementation in commercial larviculture and grow-out systems. Master of Science (Aquatic Science), Burapha University. (in Thai)

Suphawinyoo, K., Savangarrom, Y. and Kaewchada, N. 2013. Research Report on Addition of potassium magnesium in Giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) in water reduce. Maejo university, Chumphon. (in Thai)

Thammanon, W. and Aussavamas, D. 2012. Archaeometric study of ancient pottery from Ban Dee Kilns, Pattani province. Prince of Songkhla University Pattani Campus research report; Pattani. Available Source: https://soreda.oas.psu.ac.th/show_detail.php?research_id=944, April 1, 2022. (in Thai)

Villarreal, H., Hinojosa, P. and Naranjo, J. 1994. Effect of temperature and salinity on the oxygen consumption of laboratory produced Penaeus vannamei postlarvae. Comparative Biochemistry and Physiology 108A: 331-336.

Wang, W.N., Wangb, A.L., Wanga, D.M., Wanga, L., Liua, Y. and Sunb, R.Y. 2003. Calcium, phosphorus and adenylate levels and Na+ –K+ -ATPase activities of prawn, Macrobrachium nipponense, during the moult cycle. Comparative Biochemistry and Physiology 134: 297-305.

Wudtisin, I. and Boyd, C.E. 2011. Possible potassium and magnesium limitations for shrimp survival and production in low-salinity, pond waters in Thailand. Journal of the World Aquaculture Society 42(6): 766-777.

Zhu, C., Dong, S., Wang, F. and Huang, G. 2004. Effects of Na/K ratio in seawater on growth and energy budget of juvenile Litopenaeus vannamei. Aquaculture 234(1-4): 485-496.