The ผลของสารประกอบแคลเซียมบางชนิดและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชต่อคุณภาพผลมะเดื่อฝรั่ง พันธุ์แบล็คจีนัว

รวิพล ต่ายคง; ไชยยา วงค์ษาสุข; วรากร รำมะวุธ; ณัฐทวี มาบางครุ

ผู้แต่ง

รวิพล ต่ายคง สถานีเกษตรหลวงปางดะ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ 50250
ไชยยา วงค์ษาสุข คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง 52100
วรากร รำมะวุธ สถานีเกษตรหลวงปางดะ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ 50250
ณัฐทวี มาบางครุ สถานีเกษตรหลวงปางดะ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ 50250

คำสำคัญ:

มะเดื่อฝรั่ง, คุณภาพผล, แคลเซียมไนเทรต, แคลเซียมคลอไรด์, สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

บทคัดย่อ

การศึกษาทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาผลของสารประกอบแคลเซียมบางชนิดและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชต่อคุณภาพของผลมะเดื่อฝรั่ง ทำการทดลองที่สถานีเกษตรหลวงปางดะ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ 3×4 factorial in CRD ประกอบด้วยสารประกอบแคลเซียม 2 ชนิด (ปัจจัยที่ 1) ได้แก่ Ca(NO₃)₂ 200 mg/l และ CaCl₂ 200 mg/l และสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช 3 ชนิด (ปัจจัยที่ 2) ได้แก่ GA₃ 50 mg/l NAA 50 mg/l และ CPPU 10 mg/l ฉีดพ่นผลมะเดื่อฝรั่งมีอายุ 7 สัปดาห์ หลังการติดผล พบว่า ในด้านปัจจัยสารประกอบแคลเซียม การไม่ใช้สารประกอบแคลเซียมทำให้ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ และอัตราส่วนของของแข็งที่ละลายน้ำได้ต่อปริมาณกรดทั้งหมดที่ไทเทรตได้มากที่สุดที่ 16.20 บริกซ์ และ 111.61 ตามลำดับ โดยมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 95% สำหรับปัจจัยด้านสารควบคุมการเจริญเติบโต พบว่า การใช้ CPPU ทำให้มีค่าความกว้างผลและน้ำหนักสดมากที่สุดที่ 48.42 ซม. และ 62.51 กรัม ตามลำดับ ส่วนการใช้ GA₃ ทำให้มีค่าปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้มากที่สุดที่ 16.63 บริกซ์ ซึ่งมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 95 และ 99% ตามลำดับ จากการทดลองเมื่อพิจารณาปัจจัยร่วมกัน พบว่า การฉีดพ่นด้วยสารละลาย Ca(NO₃)₂ 200 mg/l ร่วมกับ CPPU 10 mg/l ทำให้มีค่าแนวโน้มที่ดีขึ้นในด้านคุณภาพ ความกว้างผล ความยาวผล น้ำหนักสดและปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำเมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม

เอกสารอ้างอิง

Boonklam, T., Abdullakasim, S., Havananda, T. and Saradhuldhat, P. 2019. The use of forchlorfenuron and naphthalenacetic acid on fruit size in off-season dragon fruit. Journal of Science and Technology 8(1): 1-11. (in Thai)

Bowonsupakijkul, S. 2021. The Relationship between Water Activity and Moisture Content in Commercial Aquatic Feeds. Technical Paper No.1/2021, Aquatic Animal Feed Research and Development Division, Ministry of Agriculture and Cooperatives. (in Thai)

Chaiyarak, T. and Ratanacherdchai, K. 2022. Efficiency of various catalysts on compost decomposition to reduce the use of farm yard manure to produce organic fertilizer. Rajabhat Agriculture Journal 21(2): 1-11. (in Thai)

Gold Biotechnology. 2022. Safety Data Sheet. Goldbio. Available Source: https://goldbio.com/documents/5872/C-145.pdf, December 22, 2023.

Hatami, M., Kalantariand, S. and Delshad, M. 2012. Responses of different maturity stages of tomato fruit to different storage conditions. VII International Postharvest Symposium 1012: 857-864.

Kim, J.G., Takami, Y., Mizugami, T., Beppu, K., Fukuda, T. and Kataoka, I. 2006. CPPU application on size and quality of hardy kiwifruit. Scientia Horticulturae 110(2): 219-222.

Kou, X., Feng, Y., Yuan, S., Zhao, X., Wu, C., Wang, C. and Xue, Z. 2021. Different regulatory mechanisms of plant hormones in the ripening of climacteric and non-climacteric fruits: a review. Plant Molecular Biology 107: 477-497.

Lewis, D.H., Burge, G.K., Hopping, M.E. and Jameson, P.E. 1996. Cytokinins and fruit development in the kiwifruit (Actinidia deliciosa). II. Effects of reduced pollination and CPPU application. Physiologia Plantarum 98(1): 187-195.

Mahajan, S. 2022. Effect of different concentration of nutrient and PGRs on physico-chemical quality and yield of mango (Mangifera indica L.) cv. Amrapalli under valley conditions of Garhwal hill. The Pharma Innovation Journal 11(5): 2194-2197.

Na Chiangmai, P. and Boonplod, N. 2019. Effect of plant growth regulators on fruit quality of mulberry. Burapha Science Journal 24(1): 233-240. (in Thai)

Nasi. 2013. Material Safety Data Sheet. Plant products. Available Source: https://www.plantproducts.com/ca/images/Calcium_Nitrate_Liquid_8-0-0-11_Amm_Free_Alpine_MSDS_EXP2016-01-30.pdf, December 22, 2023.

Panchai, W., Boonplod, N. and Naphrom, D. 2021. Effect of plant growth regulators on fruit quality of fig (Ficus carica L.). Journal of Agricultural Production 3(3): 27-41. (in Thai)

Panchaiand, W. and Boonplod, N. 2020. Growth and development of fig fruit cv. black genoa grown in Chiang Mai. Journal of Agricultural Production 38(1): 1-11. (in Thai)

Peawdang, C. and Naphrom, D. 2018. Effects of calcium compounds and plant growth regulators on fruit qualities of strawberry cv. praratchatan 80. Journal of Agriculture 35(2): 183-192. (in Thai)

Pimpila, K., Rienglard, P. and Chaemchamrat, S. 2020. Effects of pruning on canopy growth and yield of ‘black jack’ fig. Journal of Agriculture 39(2): 209-217. (in Thai)

Poollap, P. 2023. Precooling to prolong fruits and vegetables shelf life (3rded). Chiang Mai University, Chiangmai. (in Thai)

Posawang, S. 2020. Testing of fig varieties on highland. Journal of Agricultural Production 2(2): 31-38.

Quan Yu, J., Li, Y., Qian, Y.R., and Zhu, Z.J. 2001. Cell division and cell enlargement in fruit of Lagenaria leucantha as influenced by pollination and plant growth substances. Plant Growth Regulation 33: 117-122.

Rousk, J. and Bååth, E. 2007. Fungal and bacterial growth in soil with plant materials of different C/N ratios. FEMS microbiology ecology 62(3): 258-267.

Singh, N.P., Malhi, C.S. and Sharma RC. 2005. Effect of plant bioregulators on flowering, fruit yield and quality in Mango cv. Dashehari. The Horticulture Journal 18(10): 10-12.

Sozzi, G.O., Abraján-Villaseñor, M.A., Trinchero, G.D. and Fraschina, A.A. 2005. Postharvest response of ‘brown turkey’ figs (Ficus carica L.) to the inhibition of ethylene perception. Journal of the Science of Food and Agriculture 85(14): 2503-2508.

Supelco. 2023. Safety Data Sheet. Merck Millipore. Available Source: https://www.merckmillipore.com/Web-MY-Site/en_US/-/USD/ShowDocument-File?ProductSKU=MDA_CHEM-102120&Document

Type=MSD&DocumentId=102120_SDS_TH_TH.PDF&DocumentUID=316492&Language=TH&Country=TH&Origin=null, December 22, 2023. (in Thai)

Ugare, B., Banerjee, K., Ramteke, S.D., Pradhan, S., Oulkar, D.P., Utture, S.C. and Adsule, P.G. 2013. Dissipation kinetics of forchlorfenuron, 6-benzyl aminopurine, gibberellic acid and ethephon residues in table grapes (Vitis vinifera). Food chemistry 141(4): 4208-4214.