ระบบสั่งจองอาหารล่วงหน้าเพื่อลดการสัมผัส กรณีศึกษา ร้านอาหารชิบูย่า บริเวณหน้ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

บทคัดย่อ

ในช่วงเวลาที่เกิดการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 2019 ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหารในหลายประเด็น เช่น การลดจำนวนลูกค้าเดินเข้าร้านเนื่องจากมาตรการระยะห่างทางสังคม ซึ่งส่งผลให้รายได้ของร้านลดลง ในบางประเทศ มีการปิดกั้นร้านอาหารให้หยุดดำเนินการเพื่อควบคุมการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส ร้านอาหารจำนวนมากต้องปรับตัวด้วยการเน้นบริการเสิร์ฟอาหารสำหรับนำไปทานที่บ้าน หรือให้บริการจัดส่ง รวมถึงการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการรับออร์เดอร์ออนไลน์ เพื่อปรับปรุงระบบการดำเนินการให้เข้ากับสถานการณ์ใหม่

ปัจจุบันแม้ว่าสถานการณ์จะเริ่มคลี่คลายแล้ว แต่ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านโดยเฉพาะร้านอาหารขนาดใหญ่ก็ยังคงให้บริการสั่งอาหารแบบออนไลน์เป็นทางเลือกให้แก่ลูกค้า เหลือเพียงร้านอาหารขนาดเล็ก ๆ ที่ยังไม่สามารถปรับตัวเนื่องจากไม่พร้อมจะแบกรับรับภาระที่เพิ่มขึ้นมาได้ ทางคณะผู้จัดทำจึงมีความคิดในการพัฒนาเว็บแอปพลิเคชันสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก โดยมีร้านอาหารชื่อ “ชิบูย่า” เป็นกรณีศึกษา ซึ่งเป็นร้านอาหารขนาดเล็กที่เจ้าของร้านต้องทำเองทุกอย่าง เว็บแอปพลิเคชันที่พัฒนาขึ้นสามารถลดภาระของเจ้าของร้าน ภายในเว็บจะประกอบไปด้วยระบบต่าง ๆ เช่น ระบบสั่งอาหาร ระบบตรวจสอบสถานะการประกอบอาหาร ในส่วนของร้านอาหารจะได้รับประโยชน์จากระบบจัดลำดับรายการอาหาร และระบบจัดการเมนูอาหารภายในร้าน ผลงานนี้ไม่เพียงแค่เจ้าของร้านชิบูย่าหรือลูกค้าเท่านั้นที่ได้รับผลประโยชน์ เราหวังว่าไอเดียนี้จะช่วยให้ร้านค้าขนาดเล็กสามารถมีระบบที่มีประสิทธิภาพของตัวเองได้