สารสกัดแยกกลิ่นหอมจากดอกกุหลาบมอญโดยเทคนิคการสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่ สภาวะเหนือจุดวิกฤต

บทคัดย่อ

การสกัดแยกกลิ่นหอมจากดอกกุหลาบมอญโดยเทคนิคการสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่สภาวะเหนือจุดวิกฤต ทำการทดลองที่แปลงปลูกตึกวิจัยพืชน้ำมัน กรมวิชาการเกษตร ระหว่างเดือนมกราคม ถึงเดือนมีนาคม พ.ศ. 2544-2546 วางแผนการทดลองแบบ 3² factorial in RCB มี 3 ซ้ำ ปัจจัยแรกคือระดับอุณหภูมิของคาร์บอนไดออกไซด์ได้แก่ 40 45 และ 50๐ซ. ปัจจัยที่ 2 คือระดับความหนาแน่นของคาร์บอนไดออกไซด์ได้แก่ 0.30, 0.50 และ 0.70 กรัม/มล. โดยใช้ระยะเวลาในการสกัด 60 นาที ทำการวิเคราะห์หาสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมโดยใช้ gas chromatograph ผลการศึกษาพบว่า ฟินิลเอทิล แอลกอฮอล์ (phenyl ethyl alcohol, PEA) เป็นสารประกอบหลักที่ให้กลิ่นหอมในดอกกุหลาบมอญ โดยสภาวะในการทำงานของคาร์บอนไดออกไซด์ที่ 50๐ซ. และ 0.70 กรัม/มล (151 บาร์) สามารถสกัด PEA ได้สูงสุด (97.48 มก. PEA/100 กรัม test sample)