การศึกษาคุณสมบัติบางประการของเมล็ดพันธุ์ปาล์มน้ำมัน

บทคัดย่อ

การศึกษาคุณสมบัติบางประการของเมล็ดปาล์มน้ำมันพันธุ์ดูร่า ระหว่างเดือนกรกฎาคม 2539 ถึงมีนาคม 2540 ที่ศูนย์วิจัยพืชสวนสุราษฎร์ธานี พบว่า เมล็ดพันธุ์ปาล์มน้ำมันมีการกระจายของน้ำหนักแบบทางบวก โดยมีน้ำหนักเมล็ดเฉลี่ย 4.64 กรัม (น้ำหนักเมล็ดอยู่ในช่วง 1.03-14.5 กรัม) ช่วงของน้ำหนักที่มีจำนวนเมล็ดมากที่สุดคือ 3.2-6.1 กรัม มีประมาณ 71% ส่วนจำนวนเนื้อในเมล็ดต่อเมล็ดของเมล็ดที่มีน้ำหนักแตกต่างกัน พบว่า เมล็ดที่มีเนื้อในเมล็ด 1 อัน มี 72.4% เมล็ดที่มีเนื้อในเมล็ด 2 อัน มี 24.6% และเมล็ดที่มีเนื้อในเมล็ดมากกว่าหนึ่งอัน สำหรับการศึกษาความสัมพันธ์ของน้ำหนักเมล็ดกับลักษณะต่าง ๆ พบว่า น้ำหนักเมล็ดมีความสัมพันธ์อย่างสูงกับน้ำหนักของกะลา (r= 0.9798) มีความสัมพันธ์ค่อนข้างต่ำกับน้ำหนักเนื้อในเมล็ด (r=0.6604) และจำนวนเนื้อในเมล็ดต่อเมล็ด (r2=0.4098) และมีความสัมพันธ์ต่ำกับหนาของกะลา (r2=0.1078) สำหรับการงอกของเมล็ด พบว่าเมล็ดที่มีน้ำหนัก 6.2-7.6 และ 4.7-6.1 กรัม ให้เปอร์เซ็นต์การงอกสูงที่สุด และการใช้ระยะเวลาในการผ่านความร้อน 40, 50, 60 และ 70 วัน ทำให้เปอร์เซ็นต์การงอกไม่แตกต่างกัน ส่วนวิธีการทดสอบความชื้นนั้น พบว่าวิธีการบดหรือไม่บดเมล็ด และจำนวนเมล็ดที่ใช้ในการทดสอบ ทำให้เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดไม่แตกต่างกัน